أسماء أكلات تبدأ بحرف الكاف

كتب بواسطة: لميس احمد | نشر في

هناك العديد من الأكلات التي تبدأ بحرف الكاف في المطبخ العربي ويمكن التعرف عليها وعلى طريقة تحضيرها بسهولة، حيث تعتبر الأكلات الشعبية جزًا لا يتجزأ من ثقافة كل دولة ويسعى الكثير من السائحين إلى تجربتها فور وصولهم إليها، على سبيل المثال تعتبر أكلات مثل الكفتة والكشري والكبيس من أشهر الأكلات الشعبية في العديد من الدول في العالم العربي.

أسماء أكلات تبدأ بحرف الكاف

في بعض الألعاب التي تعتمد على الحروف والأسماء تتمثل الأسئلة في اذكر اسم نبات أو حيوان أو جماد أو نبات أو أكلة نبدأ بحرف الكاف لذا نتعرف على بعض هذه الأكلات فيما يلي:
إقرأ المزيد:براتب تنافسي...فرصة وظيفية لحملة الدبلوم من مؤسسة "حامد سعود العتيبي" للمقاولات "من هنا"إجراءات استخراج عقد عمل للعرب في السويد

1- كشري

عرف المصريين الكشري أثناء فترة الحرب العالمية الأولى مع قدوم الهنود تحت راية التاج البريطاني عام 1914، حيث كانوا يعدون وجبة تتكون من الأرز والعدس الأسود والشعرية والبصل والثوم وكانوا يطلقون عليها كوتشري.

أعجبت هذه الوجبة المصريين لأنها مشابهة لوجباتهم بعض الشيء وأضافوا إليها بعض اللمسات لكي تصبح منذ هذا الوقت الأكلة الشعبية الأولى في مصر ومن أهم علامات المطبخ المصري، حتى أن الكثير من السائحين يستمتعون بتجربتها كلما أتوا إلى مصر.

في يومنا هذا نجد مئات السلاسل من المطاعم التي تقدم هذه الوجبة سواء بالطريقة التقليدية أو مع بعض الإضافات المستحدثة حنى أنها انتشرت أيضًا في الكثير من الدول العربية تحت مسمى الأكل المصري الأصيل، وتلقى إقبالًا كبيرًا من جميع الجنسيات.

2- كرنب المحشي

الكرنب من أفضل النباتات الورقية من حيث القيمة الغذائية كما يدخل في العديد من الأطباق العربية والعالمية لا سيما السلطات، كما يمكن الاعتماد عليه في الحميات الغذائية إذا تم تحضيره بنسبة قليلة من الدهون.

يتكون الكرنب المحشي على الطريقة المصرية من الأرز وبعض الخضروات والتوابل يتم وضعها في أوراق الكرنب ولفها ومن ثم تسويتها، كما يمكن إضافة اللحم المفروم إليها إلى جانب الكثير من أنواع المحشي الأخر مثل الفلفل والباذنجان ورق العنب والكوسا.

يتم تقديم المحشي في الكثير من المطاعم التي تقدم أكلات مصرية تقليدية أو في مطاعم المشويات والمأكولات الريفية، وعلى الرغم من قدم هذه الوجبة إلا أنها ما زالت محافظة على شعبيتها في مصر والعراق والشام والكثير من الدول العربية.

3- كبيس

الكبيس أو المخلل من أشهر المقبلات في العالم العربي والكثير من دول العالم ويتم تحضيره باستخدام الخيار أو اللفت أو الفلفل أو الكثير من الخضروات الأخرى، ويعتبر طبق الكبيس من الأطباق التي لا تخلو منها السفرة العربية لأنها تفتح الشهية وتضيف مذاق رائع إلى الكثير من الوجبات والسندويتشات.

يتم تحضير الكبيس باستخدام الخضار الطازج وبعض التوابل والأعشاب في بعض الأحيان إلى جانب الخل والملح وبعض الإضافات حسب الرغبة، وهناك الكثير من المحلات الشهيرة التي تقدم الكبيس حصرًا وتلقى إقبالًا جماهيريًا ضخمًا لاسيما في شهر رمضان.

4- كفتة

على الرغم من أن الكفتة من الأكلات عالية التكلفة نسبيًا إلا أنها تعتبر أكلة شعبية في الكثير من الدول العربية والأجنبية أيضًا مع اختلاف المسميات، وكلمة كفتة فارسية الأصل ومعناها مسحوق وقد أطلقت على اللحم المفروم المضاف إليه التوابل.

تطورت هذه الأكلة مع مرور الزمن حيث يضاف إليها الأرز في بعض الاطباق وقد يتم تحضيرها عن طريق الشوي أو القلي، الجدير بالذكر أن هذا الطبق قد جاء مع حكم العثمانيين إلى مصر وأصبحت أكلة شعبية مصرية منذ ذلك الحين.

5- كبسة

الكبسة من الوجبات الشعبية السعودية الشهيرة في الكثير من الدول العربية حيث يرتبط تقديمها في المجتمع السعودي بالكثير من المناسبات الاجتماعات والعائلية، بالإضافة إلى حفلات الزفاف والولائم ولا تخلو منها موائد رمضان.

يتم تحضير الكبسة من الأرز الطويل أو البسمتي مع لحم الضأن أو التيس أو الدجاج أو لحم الإبل، كما تم تطويرها في الكثير من المطاعم السعودية والخليجية فأصبحت الكبسة تُحضر بأشكال مختلفة كنوع من التجديد.

6- كوسا محشية

الكوسا المحشية من الأكلات الشهيرة في العراق ومصر والشام وغيرها من الدول العربية ويمكن أن يتم تحضيرها باستخدام الأرز أو اللحم المفروم مع إضافة الخضروات والبصل والتوابل وبعض الأعشاب، للحصول في النهاية على طبق شهي غني بالعناصر الغذائية الهامة، وهي من الأكلات الشعبية التي يتم تقديمها في الكثير من المطاعم حول العالم العربي.

7- كنافة

على الرغم من أن الكنافة ارتبطت بشهر رمضان في بداية ظهورها الشعبي إلا أنها الآن من الحلويات الأساسية طوال أشهر العام، نظرًا إلى مذاقها اللذيذ وأنواعها المتعددة والتطورات التي شهدها هذا الطبق في الكثير من المطاعم ومحلات الحلويات العربية.

كانت بداية ظهور الكنافة على موائد الملوك وأمراء الشام لا سيما في شهر رمضان، حيث قد ابتكرها صانعي الحلويات هناك مع بداية حكم الدولة الأموية كطعام للسحور لتمنع الجوع في نهار رمضان، ومن ثم انتشرت بين جميع الشعوب العربية لأن مذاقها لا يختلف عليه أحد.

اقرأ المزيد