طريقة عمل سمك السلمون بالفرن مع ألذ تتبيلة وبهارات

كتب بواسطة: محمد عطية | نشر في

يعد سمك السلمون من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما أنها الأكلة الأشهر على مستوى دول العالم، حيث أنها من الأكلات الصحية التي لها الكثير من الفوائد للصحة العامة للجسم، وتحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، ونتعرف من خلال مقالنا على طريقة عمل سمك السلمون بالفرن مع ألذ تتبيلة وبهارات.

طريقة عمل سمك السلمون بالفرن مع ألذ تتبيلة وبهارات

تبحث الكثير من الأمهات عن أفضل طريقة لتتبيل سمك السلمون في الفرن، حيث أن البهارات التي يتم استخدامها في تتبيل الطعام هي السر الحقيقي وراء النكهة القوية اللذيذة، وتوجد الكثير من طرق التتبيل التي يمكن اتباعها لتتبيل سمك السلمون، ونتعرف على تلك الطرق عبر الفقرات التالية:

1- تتبيل سمك السلمون بالبابريكا المدخنة

تعتبر البابريكا المدخنة من البهارات التي تضيف نكهة قوية ومميزة للطعام، ويمكن استخدامها في تتبيل السلمون، ونتعرف على طريقة تتبيل سمك السلمون بالبابريكا المدخنة بالخطوات فيما يلي:

ملعقة صغيرة من البابريكا العادية.
ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
يتم مزج البهارات مع بعضها في وعاء كبير.
فرك شرائح السمك بزيت الزيتون.
وضع الشرائح في صينية ورش خليط التتبيلة على شرائح سمك السلمون.
وضع صينية السمك في الفرن حتى تنضج، ويتم تقديمها ساخنة.
المقادير المذكورة تكفي لتتبيل 12 قطعة من سمك السلمون.

2- تتبيل سمك السلمون بالفلفل الحار والفلفل الحلو

نتعرف عبر النقاط التالية على طريقة تتبيل سمك السلمون بالفلفل الحار والفلفل الحلو:

2 ملعقة كبيرة من السكر البني أو السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
يتم خلط المكونات في وعاء صغير الحجم.
دهن شرائح سمك السلمون بزيت الزيتون.
وضع التتبيلة على شرائح السمك وتغطيتها جيدًا.
وضع السمك في صينية ووضعها في الفرن أو المقلاة، وتقدم ساخنة.
تكفي المقادير لتتبيل 6 قطع من سمك السلمون.

طريقة تحضير سمك السلمون بالخضار

سمك السلمون بالخضار من أشهى الطرق التي يمكن تحضير السلمون بها، ونتعرف فيما يلي على طريقة التحضير بالخطوات:

4 شرائح من سمك السلمون.
طماطم كرز.
حبة واحدة من الفلفل الأصفر.
حبة واحدة كوسا.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
ملعقة ملح صغيرة.
رشة فلفل أسود.
زيت زيتون حسب الرغبة.
يتم مزج جميع المكونات البهارات والثوم وعصير الليمون معًا.
يتم إحضار صينية مناسبة ووضع السلمون في النصف الأول منها.
تغطية شرائح السمك بالبهارات.
رش زيت الزيتون.
يتم وضع شرائح الخضار في النصف الآخر من الصينية.

يعتبر سمك السلمون من أكثر الأكلات التي لها فوائد صحية عديدة، كما أنها من الأكلات اللذيذة والمحبوبة، وقد عرضنا عبر مقالنا طريقة عمل سمك السلمون بالفرن مع ألذ تتبيلة وبهارات ، كما تعرفنا على طريقة تحضير سمك السلمون بالخضار .

اقرأ المزيد