طريقة عمل متبل الباذنجان على الغاز مثل المطاعم

كتب بواسطة: حكيم العبد | نشر في

متبل الباذنجان على الغاز واحدة من الأطباق الشهية بشكل كبير كما يدعم الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الإٍنسان بشكل يومي، كما أنه يعتبر واحد من المأكولات المصرية الشهيرة، لذلك سنوضح من خلال هذا المقال عن طريقة عمل متبل الباذنجان على الغاز.

طريقة عمل متبل الباذنجان على الغاز

يمكنك الحصول على متبل الباذنجان من خلال مكونات وطريقة تحضير سهلة، سنوضح المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
إقرأ المزيد:توضيح هام من "الجوازات" تتعلق بإسقاط العمالة المنزلية...تعرف على التفاصيل في مكة المكرمة والباحة...تنبيهات من "الدفاع المدني" بعد رفع الإنذار إلى اللون الأحمر

1- مكونات متبل الباذنجان على الغاز

نعرض لكم اليوم باقة مميزة من مكونات متبل الباذنجان على الغاز:

حبة من الباذنجان.
معلقة كبيرة من عصير الليمون.
فص من الثوم مهروس.
علبة صغيرة من الزبادي.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
معلقة صغيرة من الكمون.
معلقة كبيرة من الطحينة.
ملعقة صغيرة من شطة بودرة.
نصف معلقة صغيرة من ملح.
ربع كوب من الرمان.

2- طريقة تحضير متبل الباذنجان على الغاز

فيما يلي سنهتم بتقديم مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها لكي يتم تحضير متبل الباذنجان على الغاز:

قم بغسل حبة الباذنجان بشكل جيد، ثم أصنه بها مجموعة من الشقوق البسيطة باستخدام السكين .
اشويها على نار متوسطة بشكل مباشر على موقد الغاز.
استمر في التقليب حتى التأكد من تمام نضج من جميع الجوانب.
ارفع الباذنجان من على النار واتركها تبرد قليلاً.
قشر الباذنجان المشوي و هرسه بالشوكة في وعاء.
أضف للباذنجان بالملح والكمون والطحينة والليمون والزبادي ، ثم قم بتقليب جميع المكونات جيداً.
ضع المتبل في طبق التقديم مع الخبز العربي.

طريقة عمل متبل الباذنجان مع الزبادي

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن مجموعة من الخطوات التي يجب إتباعها من أجل الحصول على متبل الباذنجان بالزبادي فيما يلي:

1- مكونات عمل متبل الباذنجان مع الزبادي

نوفر لكم في النقاط التالية مكونات عمل متبل الباذنجان مع الزبادي:

- 2 باذنجان رومي كبير.
- نصف علبة زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
- 2 ملعقة كبيرة من خل.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.

2- خطوات تحضير متبل الباذنجان مع الزبادي

نعرض لكم اليوم من خلال ما يلي من نقاط مجموعة من الخطوات التي يجب تطبيقها لكي يتم عمل متبل الباذنجان مع الزبادي:

- شوي الباذنجان في الفرن، ثم اتركه حتى يبرد تماماً.
- قشر الباذنجان، ثم ضع في وعاء كلاص من الثوم والخل والملح والكمون والزبادي والطحينة و خلطهم بشكل جيد.
- يسكب الباذنجان على الخليط .
- ضع القليل من زيت الزيتون على الوجه ويقدم مع الخبز.

فوائد الباذنجان

هناك العديد من الفوائد التي يحملها الباذنجان، سنوضح مجموعة من أهم تلك الفوائد فيما يلي:

- يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة فيعمل على حماية خلايا الجسم من التلف.
- يمنع من حدوث التقلصات العضلية.
- يعالج مشكلة السمنة.
- يقي من الإصابة بالأمراض الصدرية لأنه يحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن من الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم وغيرها.
- يعمل الباذنجان على خفض نسبة الكولسترول في الدم.
- يعالج مرض السكر من النوع الثاني لأنه يعمل على خفض الكربوهيدرات بشكل كبير.
- قشرة الباذنجان تحتوي على مجموعة من فوائد العظيمة التي تحافظ على جسم الإنسان بشكل كبير.

متبل الباذنجان المشوي ومرضى السكري

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن مجموعة من المعلومات حول متبل الباذنجان المشوي لمرضى السكري فيما يلي:

- يعمل الباذنجان على توازن السكر في الجسم بشكل كبير لأنه يعتبر واحد من أنواع الخضروات، وجميع البهارات المستخدمة لا تؤثر على مستوى السكر في الدم.
- متبل الباذنجان واحد من المأكولات المناسبة بشكل كبير لمرضى السكري لاحتوائه على الباذنجان الذي يبطئ من هضم الكربوهيدرات بشكل كبير كما يحد من ارتفاع السكر في الدم.

متبل الباذنجان المشوي واحد من الأكلات الشهيرة بشكل كبير لأنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان، لذلك أوضحنا من خلال هذا المقال عن مجموعة الخطوات التي يجب إتباعها من أجل عمل متبل الباذنجان، وأيضاً أوضحنا عن فوائد الباذنجان.

اقرأ المزيد