طريقة عمل المسقعة بالخطوات

كتب بواسطة: ليلى مزهر | نشر في

طريقة عمل المسقعة بالخطوات الكثير من الأشخاص يبحثون عن كيفية عملها لأنها من أهم المأكولات الشعبية التي تنتشر في الوطن العربي وبالأخص في مصر وعبر موقعنا هذا سنوضح لكم الكثير من الطرق بأسهل والمكونات.

طريقة عمل المسقعة بالخطوات

سنوضح لكم في هذه الفقرة طريقة عمل المسقعة بالخطوات التي نوضحها لكم على النحو التالي:
إقرأ المزيد:براتب تنافسي...فرصة وظيفية لحملة الدبلوم من مؤسسة "حامد سعود العتيبي" للمقاولات "من هنا"إجراءات استخراج عقد عمل للعرب في السويد

1- المكونات

سنوضح لكم في هذه الفقرة أبرز المكونات الخاصة بـ عمل المسقعة على النحو التالي:

كيلو ونصف من الباذنجان الرومي.
قرنان من الفلفل الحار.
ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
كيلوغرام من الطماطم.
ثلاث حبّات من البطاطا كبيرة الحجم.
فصّان من الثوم.
ملعقتان كبيرة من الخل.
رشّة من الملح.
الفلفل الأسود حسب الرغبة
رشة من البابريكا.
بصلة صغيرة.

طريقة التحضير

في البداية يمكنك تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح على شكل أصابع ومن ثم تقليها في الزيت ويخرجها منها والقيام بتجهيز الباذنجان وتقطيعه وتركه في الماء مع الملح لفترة من الوقت ومن ثم قليها في الزيت وتقطيع الفل الى شرائح ومن ثم القلي في الزيت ومن ثم وضع الثوم وتقطع الطماطم الى شرائح او من الممكن عصر الطماطم

ووضع الزيت في الزيت المغلي ومن ثم تقليبه جيدا حتى يصبح مائل إلى اللون الأصفر وتوضع في عصير الطماطم واضافة التوابل ويترك هذا المزيج على النار ووضع آلية شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل ومن ثم وضعها في الفرن وتناولها مع الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المسقعة بالجبنة

اليكم في هذه الفقرة طريقة عمل المسقعة بالجبنة على النحو التالي:

المكونات

سنوضح لكم في هذه الفقرة مكونات عمل المسقعة بالجبنة على النحو التالي:

بصلتان مبشورتان.
ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان و تُقطع إلى شرائح عرضية.
ثلاث حبات كبيرة من البطاطس و تُقطع إلى شرائح عرضية.
حبتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح عرضية.
رشّة من الملح والفلفل الأسود.
زيت للقلي.
علبة من جبنة شيدر مطبوخة مبشورة ويمكنك أن تستخدم أي نوع من الجبن كما تريد.
كمية من البقسماط. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
نصف كوب من عصير الطماطم.
نصف كيلو غرام من اللحمة مفرومة.

طريقة التحضير

في البداية نقوم برش كمية من الملح على الباذنجان ومن ثم وضعه في المصفاة حتى نتخلص من الماء ووضع شيء قليل على الباذنجان وقلي البطاطس في زيت حار حتى يصبح ذهبي اللون ووضعها على ورق نشاف وتحضير اللحمة ونضعها في المقلاة ونضع الزيت والبصل وتقليبها حتى يذبل ويجف الماء من اللحم ووضع الماء والفلفل وعصير الطماطم وتركهم حتى يتبخر ويتكثف.

دهن الصينية بالزبدة ومن ثم وضع عليها البقسماط توضع أول طبقة من البطاطس ومن ثم شرائح الطماطم ومن ثم شرائح الباذنجان وهكذا ومن ثم وضع الباذنجان وهرسه ومن ثم رش الجبنة على الوجه و ادخالها الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة تماما وتصبح لونها ذهبي ومن ثم تقديمها على المائدة وبالهناء والشفاء.

في نهاية مقالنا نكون قد قدمنا لكم الكثير من المعلومات حول طريقة عمل المسقعة حيث قدمنا لكم المكونات وطريقة التحضير بشكل سهل للغاية، ونتمنى أن نكون قد افدناكم حول هذا الأمر.

اقرأ المزيد