أكلات كويتية شتوية سهلة التحضير

كتب بواسطة: غادة جميل | نشر في

تشتهر الكويت بالأكلات الشتوية الرائعة التي يمكن الحصول عليها في الشتاء للشعور بالتدفئة والحصول على لذة الأطعمة الكويتية المميزة، وهناك الكثير من الأكلات التي يمكن أن يتم صناعتها في الصيف والشتاء، وبعض الأكلات التي لا بد منها في الشتاء والبرودة، ومن خلال موقعنا سنقوم بعرض أكلات كويتية شتوية سهلة التحضير.

أكلات كويتية شتوية سهلة التحضير

في الشتاء يبحث الأشخاص عن الأكلات سريعة التحضير والتي تشعرهم بالدفء في آنٍ واحد، ويمكنك الحصول على العديد من الأكلات الشتوية الكويتية الرائعة من خلال ما يلي:
إقرأ المزيد:براتب تنافسي...فرصة وظيفية لحملة الدبلوم من مؤسسة "حامد سعود العتيبي" للمقاولات "من هنا"إجراءات استخراج عقد عمل للعرب في السويد

1- العصيدة الكويتية

العصيدة الكويتية هي واحدة من أشهى الوجبات التي يمكن أن يتم صنعها في الشتاء، ويمكن أن يتم تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، وإليكم كافة تلك الخطوات:

أولًا: مقادير العصيدة الكويتية

لكي يتم البدء في تحضير العصيدة الكويتية، فيمكنك تحضير ما يلي من مقادير:

2 كوب دقيق بني.
نصف كوب زبدة.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
ملعقة كبيرة زعفران.
ملعقة صغيرة ونصف من الهيل المطحون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب سكر.
6 أكواب ماء.
مكسرات للتزيين (حسب الرغبة).

ثانيًا: طريقة تحضير العصيدة الكويتية

لكي يتم الحصول على العصيدة الكويتية بشكل مميزة وطعم رائع يمكن اتباع ما يلي من خطوات للتحضير:

في قدر كبير على درجة حرارة منخفضة أضف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة لمدّة 10 دقائق، ثم ارفعه عن النار وتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
ضع الفلفل الأسود على الدقيق، ومن ثم أضف 3 أكواب من الماء ويتم تقليب المكونات حتى تم التجانس تمامًا.
في قدر آخر على النار على درجة حرارة متوسطة يتم إضافة السكر والتقليب جيدًا حتى يصبح اللون بني تمامًا مع مراعاة ألا يكون محروقًا.
إضافة الكوب المتبقي من الماء على السكر والتقليب حتى ذوبان السكر تمامًا.
إضافة ماء الورد والزعفران والهيل للخليط، وامزجهم معًا.
وضع خليط الدقيق إلى خليط السكر على نار متوسطة والتقليب لمدة 10 دقائق.
في النهاية يتم إضافة الزبدة، وتحريك المكونات معًا حتى يغلي المزيج.
بعد الغليان يتم سكب العصيدة الكويتية في طبق للتقديم، وتتناول ساخنة.

2- المعبوج الكويتي

المعبوج الكويتي واحد من الأكلات الشهية سريعة التحضير والتي يمكن أن يتم تخزينها لفترة من الوقت بالثلاجة لتوفير الوقت والمجهود وتسهيل التحضير، وفيما يلي سنقوم بعرض المقادير والخطوات الكاملة للطريقة:

أولًا: مقادير المعبوج الكويتي

لكي يتم البدء بتحضير المعبوج الكويتي يمكن تحضير ما يلي من مقادير لكي يتم التجهيز للتحضير بشكل سريع:

ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة مطحون
ملعقة صغيرة بابريكا
عصير ليمونة.
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ربع كوب من زيت الزيتون
6 حبات فلفل أحمر حار مجفف
4 فصوم ثوم

ثانيًا: طريقة تحضير المعبوج الكويتي

طريقة تحضير المعبوج الكويتي تكون بسيطة جدًا ولا يوجد بها الكثير من الخطوات المتعددة، وعبر ما يلي سنقوم بعرض الخطوات الكاملة للتحضير:

فرم الفلفل الأحمر خشن مع الملح والثوم ونخلطها معاً جيدًا.
وضع الخليط السابق في وعاء مع معجون الطماطم والليمون وتقليبهم معًا جيدًا.
إضافة كافة البهارات والكزبرة والزيت الزيتون والتقليب جيدًا.
نحفظ المعبوج الكويتي في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونضعه في الثلاجة ويمكن أن يتم الحصول عليه كلما يريد الشخص تناوله.

الأكلات الكويتية المختلفة معروفة بأنها شهية ورائعة، ويمكن الحصول على العديد من تلك الوجبات الرائعة بكل سهولة منها التي يتم تخزينها ومنها التي يتم صنعها في دقائق معدومة والحصول على أشهى وصفة وطعم ولا أروع، ويمكن الحصول على أسرع وجبتين كويتي من خلال هذا المقال بالتفصيل.

اقرأ المزيد