أفضل أكلات يمنية في رمضان سهلة التحضير

كتب بواسطة: احمد الزهراني | نشر في

توجد الكثير من الأكلات اليمنية المشهورة والمعروفة، وقد أراد الكثير معرفة أفضل الأكلات اليمنية في رمضان من الممكن تقديمها للصائمين وتكون سهلة التحضير، كما أن لكل بلد العادات والتقاليد الخاصة بها، وتتميز اليمن عن غيرها من البلاد في وصفاتها السهلة، من خلال هذا المقال سوف نعرض بعض الأكلات اليمنية في رمضان.

أفضل أكلات يمنية في رمضان سهلة التحضير

في هذه الفقرة سنعرض أفضل الأكلات اليمنية سهلة التحضير ومنها:
إقرأ المزيد:أبرز 5 معلومات عن طائر السمان العيش في المدينة والريف: السلبيات والإيجابيات

1- الشفوت اليمني

تعتبر هذه الأكلة من أفضل الأكلات التي من الممكن أن يتم تقديمها في رمضان كما أن الوصفة الخاصة بها سهلة وهي:

المكونات الخاصة بالشفوت اليمني

في هذه الفقرة سنعرض المكونات الخاصة بالشفون اليمني

2 كوب من الخبز الجاف.
ملعقة كبيرة من النعناع.
ربع كيلو من اللحم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
فص من الثوم المفروم الناعم.
الملح حسب الرغبة.
1 من الفلفل الحار.
3 ملاعق كبيرة من الزبادي.

طريقة تحضير الشفوت اليمني

في هذه الفقرة سنعرض الطريقة التي يتم من خلالها عمل الشفوت اليمني:

في البداية يتم وضع ملعقة كبيرة من النعناع مع ملعقة كبيرة أخرى من الكزبرة ثم إضافة فص ثوم على شرط أن يكون مفروم وبعدها وضع الفلفل الحار في الخلاط ومزج جميع المكونات مع بعضها.
يتم إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي والخلط بشكل جيد.
القيام بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة الحجم ووضعها في طبق التقديم ثم وضع المزيج فوقها.
يجب أن يتم ترك الخليط لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تقوم قطع اللحم بامتصاص الطعم.

2- فطيرة بنت الصحن

تعد هذه الأكلة من أفضل الأكلات اليمنية في رمضان وطريقة التحضير والمكونات الخاصة بها سهلة للغاية وفي هذه الفقرة سنعرض المكونات وطريقة التحضير الخاصة بها:

المكونات الخاصة بفطيرة بنت الصحن

في هذه الفقرة سنعرض المكونات الخاصة بفطيرة بنت الصحن والمكونات هي:

نصف ملعقة صغيرة من حبيبات الخميرة.
نصف كوب من الماء.
كوبين من الدقيق.
بيضة.
ربع كوب من اللبن.
طبق من العسل.
صفار بيضة من أجل التزيين.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
الملح حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم.

طريقة تحضير فطيرة بنت الصحن

في هذه الفقرة سنعرض الطريقة التي يتم من خلالها عمل فطيرة الصحن:

في البداية يجب أن يتم وضع نصف ملعقة من حبيبات الخميرة على نصف كوب من الماء ويتم التقليب حتى تذوب الخميرة.
يتم إضافة 2 كوب من الدقيق مع البيضة وربع كوب من الماء ثم القيام بوضع ربع كوب من الحليب ونصف كوب من الزبدة الذائبة وبعدها يتم وضع الملح حسب الرغبة.
عجن الخليط جيدا.
يتم تقسيم العجينة إلى 8 أو عشر قطع.
تشكيل القطع على شكل كرة صغيرة.
القيام بوضع القليل من الزبد في صينية دائرية الشكل.
ثم القيام بوضع الكرات الصغيرة في الصينية وتدهن كل كرة منهم بالزبد.
وضعها على درجة حرارة لا تقل عن 300 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.

3- كرات السمسم

تعد من الأكلات اليمنية المفضلة وتحتوي على مكونات سهلة وبسيطة:

مكونات كرات السمسم

في هذه الفقرة سنعرض المكونات الخاصة بكرات السمسم وهي:

ربع كيلو من التمر الناضج.
5 ملاعق كبيرة من اللوز السليم.
خمسة ملاعق كبيرة من حبوب السمسم.

طريقة تحضير كرات السمسم

في هذه الفقرة سنعرض الطريقة التي يتم بها عمل كرات السمسم:

يجب غسل التمر جيدا وإزالة النواة.
عجن التمر على شكل كرات صغيرة.
وضع اللوز في كل كرة من الكرات.
وضع السمسم على الكرات.
من الممكن تقديمها بجانب الحليب.

وبهذا نكون قد عرضنا بعض المكونات البسيطة والسهلة من الممكن أن يتم تحضيرها بكل سهولة من دون وجود الكثير من المكونات، وهذه الوصفات تعتبر من أشهى الوصفات الموجودة في اليمن.

اقرأ المزيد