طريقة المنتو بخطوات سهلة

كتب بواسطة: حكيم العبد | نشر في

تعد أكلة المنتو من أشهى الأطباق التي تشتهر بها الحجاز في المملكة العربية السعودية لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة لذلك أطلق عليها المنتو الحجازي وعبر موقعنا هذا سنوضح لكم طريقة المنتو بخطوات سهلة.

طريقة المنتو بخطوات سهلة

سنوضح لكم في النقاط التالية طريقة عمل المنتو على النحو التالي:

أولا مكونات عمل المنتو

اليكم في النقاط التالية مكونات عمل المنتو والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

مكونات عجينة المنتو

تتضمن كل من :

كوب وربع من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق.

مكونات حشوة المنتو

سنوضح لكم في النقاط التالية مكونات حشوة المنتو على النحو التالي:

بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثمئة غرام من لحم الغنم المفروم.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
ثلاث ملاعق صغيرة من البقدونس

مكونات صلصة المنتو

بجانب المنتو يجب تقديم بعض أنواع الصلصات وخاصة ان كانت الصلصة حمراء والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

فصين كبيرين من الثوم المفروم.
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.
ربع كوب من الخل الأبيض.
نصف كوب من الماء، أو حسب الحاجة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة أو النعناع.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش

ثانيا طريقة تحضير المنتو

سنوضح لكم في النقاط التالية طريقة تحضير المنتو على النحو التالي:

في البداية يجب عليك تحضير الحسوة من خلال فرم البصل واللحمة ومن ثم إضافة المكونات الأخرى ومزجها جديا
قم بتحضير العجينة من خلال خلط المواد الجافة ومن ثم عجنها بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة ونتركها لمدة نصف ساعة الى ساعتين حتى ترتاح
إحضار وعاء مكون من قطعتين من خلال الجزء العلوي لها في مصفاة والسفلي في وعاء.

طريقة تحضير الصلصة

سنوضح لكم في النقاط التالية طريقة تحضير الصلصة المنتو على النحو التالي:

تحمير الثوم على النار ومن ثم وضع معجون الطماطم
إضافة الخل الأبيض وعير الطماطم البهارات والماء معا ومن ثم تحريكها حتى تتجانس
تركها لمدة دقيقتين على النار ومن ثم إضافة النعناع أو الكزبرة
تركها على نار هادئة م حتى تتسبك لمدة عشرة دقائق.

طريقة عمل المنتو الكوري

سنوضح لكم في النقاط التالية طريقة عمل المنتو الكوري والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

أولا مكونات عمل المنتو الكوري

سنوضح لكم في هذه الفقرة مكونات عمل المنتو الكوري على النحو التالي:

ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم ناعمًا.
حبة من البصل المقطعة شرائح.
حبة واحدة من الفلفل الحلو المفروم.
حبتين من البيض.
ربع كوب صغيرة من الملفوف المفروم.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.
ستة فصوص من الثوم طازجة
كوب ونصف كبيرة من الماء.
كوبين كبيرة من الدقيق.
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
نصف كوب من الجزر المفروم.
نصف كوب من الكوسا المفروم.
نصف ملعقة صغير من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.

ثانيا طريقة تحضير المنتو الكوري

سنوضح لكم في هذه الفقرة طريقة تحضير المنتو الكوري والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

وضع الدقيق والملح في وعاء ومن ثم وضع الماء ونعجنها حتى تتماسك
تغطية العجينة ومن ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة اصل الى 30 دقيقة
غلي الماء في إناء درجة حرارته عالية ومن ثم وضع الملفوف وسلقه وتصفيتها من الماء
وضع الكوسا والفلفل والبصل والجزر في وعاء ومن تقليبها معا حتى تتداخل المكونات
وضع اللحم والفول والبصل في وعاء وتقليبهم معا حتى تتداخل تلك المكونات
إضافة البيض ومن ثم تقليب تلك المكونات حتى تتجانس
فرد العجينة على سطح صلب ورش الدقيق قبل وضعها وتقطيعها الى دوائر من خلال كوب
حشو العجينة ومن ثم تطبيقها على شكل سمبوسك والقيام بتشكيل المنتو
قم بتكرار تلك العملية حتى تنتهي من القيام بتلك الخلطة
وضع المنتو في مصفاة كبيرة ووضع المصفاة فوق القدر المملوء من الماء الصافي .

في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا لكم العديد من المكونات التي يمكنك إحضارها لعمل المنتو وهو من أشهى الأطباق والتي حازت على حب الكثير من الأشخاص على مستوى الوطن العربي.

اقرأ المزيد