دليل لأشهى الأكلات البحرية في الإسكندرية

كتب بواسطة: احمد الزهراني | نشر في

تشتهر الاسكندرية عروس البحر المتوسط بالمأكولات البحرية الشهية، إذ أنها مدينة ساحلية، فإن تلك المأكولات البحرية لها مذاق مختلف يجذب الناس من جميع المحافظات وجميع البلاد المحيطة، حيث إنها تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية، كما أنها غنية بالبروتينات والفيتامينات وتضم جميع العناصر اللازمة للنمو، لذلك أحضرنا لك قائمة متنوعة من أشهى المأكولات البحرية لكي تتعرف عليها وتختار منها ما تشتهيه.

ألذ الأكلات البحرية في الإسكندرية

إن كنت من محبي المأكولات البحرية فإن مدينة الإسكندرية تشتهر بصيد الأسماك منذ آلاف السنوات، وتعرف بأنها أشهر مدينة تقدم أشهى وجبات بحرية، واليوم نقدم لكم قائمة من تلك المأكولات إلى جانب التعرف على أفضل المطاعم التي تقدمها في الإسكندرية من خلال ما يلي:

وجبة الجمبري المقلي.
الاستاكوزا والجندوفلي.
السمك البوري بالطريقتين "مشوي، وسنجاري".
الكابوريا المشوية والمقلية.

أشهى المأكولات البحرية في الإسكندرية

يمكنك أن تستمتع بأشهى المأكولات البحرية إلى جانب إطلالة رائعة على البحر الأبيض المتوسط من خلال زيارة مدينة الإسكندرية، ومن هنا سوف نستعرض بعض من أشهى وأشهر تلك المأكولات من خلال النقاط التالية:

اكلة الجمبري المقلي

يندرج الجمبري تحت تصنيف القشريات، كما يرجع أصله إلى المأكولات الإيطالية، ولكنه عندما تم تقديمه في المدينة الساحرة الإسكندرية أصبح يقدم بشكل مختلف كما يلي:

شوربة الجمبري والتي يتم فيها سلق الجمبري مع إضافة الفلفل الحار وشرائح من البصل والثوم المهروس والملح.
كما يقدم بطريقة أخرى وهي الملوخية بالجمبري، التي تعتبر من التراث السكندري وهي عبارة عن ملوخية يضاف إليها الجمبري المقلي والثوم.
يقدم بجانب تلك الوجبات الأرز الأصفر الشهي، حيث إن تلك الوجبة المتكاملة ترفع من الحالة المزاجية للإنسان لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفسفور والبروتين.

وجبة الاستاكوزا والجندوفلي

تلك الوجبة التي لا تقدر بثمن في الدول الأوروبية، حيث إنها تعد من أغنى المأكولات البحرية على مستوى العالم، لما لها من فوائد غذائية كبيرة، ويتم تقديمها بالطريقة التالية:

يتم سلق الاستاكوزا والجندوفلي وإضافة شرائح البصل والفلفل الحار والثوم المهروس.
بعض المطاعم تقوم بشويها وتقديمها إلى جانب أنواع مختلفة من المقبلات الغذائية مثل: السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

السمك البوري (مشوي - سنجاري)

يعتبر السمك البوري من أفضل الأكلات لمعظم سكان مدينة الاسكندرية، كما يفضله الزوار حيث يتم تحضيره بعدة طرق منها ما يلي:

يقدم السمك البوري بطريقة السمك المشوي، حيث يتم شوي السمك ثم يوضع في خلطة الليمون والكمون مما يعطيه نكهة مميزة.
كما يتم تحضيره بطريقة السنجاري حيث يقسم السمك إلى نصفين ثم توضع بداخله خلطة متميزة مكونة من: البصل والطماطم والليمون والكرفس، ثم يتم إدخاله في الفرن حتى تتم عملية النضج.
يقدم بجانب تلك الوجبة الأرز الصيادية والسلطة الخضراء وكذلك سلطة الطحينة، والبعض يقدم بجانبه الخبز.

اكلة الكابوريا المشوية والمقلية

تعد تلك الأكلة من أشهر وأشهى الأكلات في مدينة الإسكندرية، والتي تشتهر بها حيث إنها تقدم بطرق مختلفة مميزة، وهي كالتالي:

تقدم الكابوريا مشويه حيث يتم شويها على الفحم ويقدم بجانبها سلطة الطحينة.
كما يمكن تقديمها مقلية في الزيت، ويقدم بجانبها الأرز الصيادية والسلطة الخضراء.
كما أنها تتميز بطعم فريد عندما تضاف إلى شوربة السي فود، وذلك لأنها تحتوي على عناصر غذائية عالية ومعادن يحتاج إليها الجسم.

أفضل مطاعم مأكولات بحرية في الاسكندرية

إذا كنت ضيف في مدينة الإسكندرية سواء قادم من محافظات قريبة أو من دول أخرى مجاورة إلى مصر وتعشق وجبات المأكولات البحرية، سوف نقدم لك مجموعة من أفضل المطاعم التي تقدم تلك الوجبات، من خلال النقاط التالية:

مطعم قدورة

الذي يعتبر من أشهر المطاعم التي تقدم وجبات المأكولات البحرية، كما أنه يملك عدة فروع في أماكن مختلفة من المدينة، وهي كالتالي:

فرع المنتزه، فرع المنشية وفرع منطقة بحري.
تتميز وجبات ذلك المطعم بالمذاق المختلف الذي تظهر فيه البهارات اللذيذة.
كما انه يقدم تلك الوجبات بطريقه تراثيه مميزة.
من أشهر الوجبات التي يقدمها شوربة السي فود اللذيذة، والسمك البوري والسبيط والجمبري.

مطعم توك شو

يعتبر ذلك المطعم من أفخم المطاعم، بسبب مظهره الراقي وتصميمه المميز، حيث إنه يضم طاولات ومقاعد تحمل أسماء كبار الفنانين مثل: اسم السيدة أم كلثوم والفنان فريد شوقي والفنان فاروق الفيشاوي، وكذلك طاولة باسم الشيخ الجليل الشعراوي، كما يقدم وجبات بحرية مميزة، كالتالي:

يقدم وجبة السمك البوري بنوعيه المقلي والمشوي.
بالإضافة إلى وجبات الجندوفلي والاستاكوزا.
كما أن لديه وجبة سي فود من أغنى الوجبات التي تقدم به.

اقرأ المزيد