أبرز أكلات يمنية للفطور بسيطة

كتب بواسطة: حكيم العبد | نشر في

هناك العديد من الأكلات اليمنية المختلفة التي يمكن الحصول عليها بكل سهولة في الفطور اليمني، والتي تتميز بها الدولة بشكل كبير، ويمكن التعرف على أهم تلك الأكلات المختلفة التي تعتبر أطباق رئيسية للفطور ولا يمكن الاستغناء عنها حتى وإن ل يكن هناك وجبات أخرى، ومن خلال موقعنا سنقوم بعرض أبرز أكلات يمنية للفطور بسيطة.

أبرز أكلات يمنية للفطور بسيطة

سنقوم عبر ما يلي بعرض العديد من الأكلات اليمنية المختلفة التي يتم تواجدها على سفرة الفطور اليمني:

1- الفول اليمني

الفول اليمني من أبرز وأهم الأكلات التي يمكن الحصول عليها، وهو عبارة عن فول مدمس يتم تقديمه مع الخبز، وفي بعض الأحيان يتم تقديمه على الغداء مع الخبز، ويمكن الحصول عليه من خلال شراءه من الأماكن المخصصة له، أو يمكن صنعه في المنزل، كما يمكن أن يتم شراؤه معلب، وفي كامل الحالات يتم وضع اللمسات اليمنية المختلفة به كوضع صلصة الطماطم والبهارات من ملح وفلفل وكمون والهيل والقرنفل، وإضافة له هو كوب من الماء.

2- سلته اليمني

الستلة هي واحدة من الأكلات المميزة والرائعة التي تعتبر من الأكلات الشعبية الأولى لليمن، والتي تتكون من الحلبة والمرق، ويضاف إليها كأشياء ثانوية بعض الموارد المختلفة فيمكن أن يتم إضافة بها الطبيخ أو اللحن المفروم في حالة إن تم تناولها كغداء، أما إن كان يتم تناولها بالطريقة السادة بدون إضافات مختلفة في حالة تناولها على الفطور، ويمكن تقديم الطبق مع مطحون الحلبة مع الكزبرة والكراث وصلصة السحويق والعديد من الإضافات المختلفة غيرها، كما يمكن وضع الخضروات المختلفة بها.

3- اليغمش اليمني

اليغمش هي فطائر يمنية يتم صنعها من الدقيق والماء والبهارات، ويتم تقديمه مع العديد من الأطباق الأخرى المميزة والمختلفة كالبيض أو الزبادي أو المربي، وهي عبارة عن عجينة ملساء لا تلتصق باليد، ويتم حشوها بالحشوات المختلفة التي يريدها صانعها، فيمكن أن يتم تواجد بها البصل والطماطم أو الفلفل الأخضر الناعم مع البهارات المختلفة، كما يتم تقطيعها إلى كرات بحجم حبة اللوز ويخلص وجهها بصفار البيض ونقطة من الخل.

4- الشفوت اليمني

الشفوت هو نوع من الخبز اليمني الرقيق، ويعرف أيضًا باسم الشافطة، وهو أحد المقبلات التقليدية الشعبية والتي يتم تناولها باللحم بالمفروم أو الزبادي والكراث وغيرهم، ولكن في غالبية الأوقات وأكثر الأشخاص داخل الدولة تقوم باستخدامها مع الفول المدمس والبيض المسلوق والزبادي بالكراث المميزة.

5- الزوم اليمني

وهي عبارة عن زبادي وبعض التوابل ودقيق الشعير مع الماء، وهو يشبه قليلًا الحساء، ولكنه أيضًا يعتبر صلصة تؤكل مع الخبز، ويتم تقديمها من قبل بعض الأشخاص مع العصيدة أو الصلصة اليمنية البنية، ويتم تحضيره بطريقة سهلة وسريعة، وهناك من يقوم بوضعها كطبق بجانب الوجبات الرئيسية أو من يقوم بتناولها كوجبة رئيسية مشبعة.

6- الفطائر بالعسل

الفطائر اليمنية بالعسل من أشهى الخيارات التي يمكن الحصول عليها، فهي أطباق حلوة ويمكن أن يتم الفطور بها، وذلك لأنها مغطاة بالعسل والسمن والسمسم والكمون الأسود، وتقدم بأفضل شكل وهي ساخنة، ويتم تناولها على الإفطار وحدها أو من خلال الأطباق المحلاة كالعسل أو القشطة وغيرها من الأكلات الحلوة.

الفطور اليمني مشهور بالأطعمة المميزة والبهارات الرائعة ورائحته الشهية، وهناك العديد من الأشخاص التي تريد التعرف على الأكلات المختلفة التي يتمكن أن يتم استخدامها في الفطور اليمني كتغيير، وقد أوضحنا أهم تلك الاكلات ومنها التي يمكن أن يكون على الفطور أو الفطور والغداء معًا.

اقرأ المزيد