طريقة كبسة الروبيان بخطوات سهلة وبسيطة

كتب بواسطة: مجد الصادق | نشر في

إن الربيان من أهم الوجبات المهمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والتي تنتشر في الكثير من مناطق العالم ويمكن إدخاله في الكثير من الأطباق الرئيسية منها كبسة الربيان فهي من ألذ الأطباق التي يمكنك أن تتناولها وعبر موقعنا هذا نضالكم طريقة عملها بخطوات بسيطة.

طريقة عمل كبسة الروبيان

في النقاط التالية سنوضح لكم طريقة عمل كبسة الربيان على النحو التالي:
إقرأ المزيد:مراحل تشريع القوانين في الأردن.. كيف يتم التشريع ومراحله وأنواعه؟هل إيقاف الخدمات يمنع من السفر لدول الخليج؟

أولا: مكونات عمل كبسة الربيان

تتضمن مكونات عمل كبسة الربيان ما يلي:

أربعة أكواب من أرز بسمتي.
أربعة فصوص من الثوم المفروم.
ثلاث حبات كبيرة من البصل المُقطّع إلى جوانح.
حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو الطازج.
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو
حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
ربع كوب من صلصة الصويا.
ربع كوب كبيرة من الزيت
ست ملاعق صغيرة من ماء الورد.
كيلو من الروبيان كبير الحجم متوسط الحجم.
ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
ملعقتان صغيرة من الزنجبيل المفروم.
ملعقتان صغيرة من النعناع المجفف.
ملعقتان صغيرة من معجون الطماطم.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ثانيا: طريقة تحضير كبسة الروبيان

اليكم في النقاط التالية طريقة تحضير كبسة الربيان على النحو التالي:

في البداية قم بغسل الأرز ومن ثم نقعه لمدة تصل الى نصف ساعة تقريبا
وضع الماء في إناء عميق ومن ثم إضافة ملعقة من الملح ومعلقة من زيت الذرة
وضع الوعاء على النار متوسطة الحجم حتى يغلي
إضافة الأرز ومن ثم تركه لمدة 7 الى 8 حتى يطهو ومن ثم تصفية الأرز
وضع الزعفران وماء الورد ومن ثم تركه جانبا
الزيت والبصل في إناء عميق ومن ثم وضعه على نار متوسطة
إضافة الثوم والزنجبيل والربيان ومن ثم تقليبها حتى يتغير لونه
إضافة الفلفل الأحمر والأخضر الحار في الوعاء
قم بإضافة الطماطم و صلصة الصويا ومعجون الطماطم والهيل والنعناع في الإناء أيضا.
تقليب الربيان على نار عالية ومن ثم تقوم بوضع البقدونس
توزيع الأرز على الربيان وتوزيع خليط الزعفران وماء الورد ومن ثم تغطية الاناء
وضع الإناء على نار هادئة حتى ينضج ارز الكبسة وبالهناء والشفاء

طريقة سهلة لتحضير كبسة الروبيان

سنوضح لكم الطريقة السهلة التي يمكنك أن تقدمها بأسهل الطرق على النحو التالي:

أولا: مكونات تحضير كبسة الروبيان

اليكم في النقاط التالية طريقة عمل كبسة الربيان بأسهل الطرق على النحو التالي:

أربعة أكواب ونصف من أرز بسمتي المنقوع.
بصل أخضر وزبيب للتزيين.
ثلاث أوراق من الغار.
خمس حبات من الطماطم المفرومة.
خمسة أكواب من الروبيان متوسط الحجم.
رشة من الفلفل حسب الرغبة.
رشة من الملح
عشر أكواب من مرق السمك، أو الخضار
كوبان كبيرة من البصل المفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة من بودرة القرفة.
ملعقة صغيرة وربع من بودرة اللومي.
ملعقة كبيرة من مسحوق جذور الخولنجان.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ملعقتان ونصف صغيرة من بودرة الكزبرة.
نصف كوب كبيرة من السمن أو الزيت النباتي " زيت الزيتون".

ثانيا طريقة تحضير كبسة الروبيان

سنوضح لكم طريقة تحضير كبسة الروبيان والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

قم بتسخين السمنة ومن ثم وضع البصل على النار حتى يذبل ويميل اللون البني
إضافة الربيان ومن ثم تركه على النار لمدة دقيقتين وتتبيله بالملح والفل ومن ثم إضافة باقي التوابل
إضافة معجون الطماطم الى المرق وترك الخليط يغلي
وضع الأرز لمدة تصل إلى 25 دقيقة ومن ثم تركها قليلا وتزيينه قبل التقديم وبالهناء والشفاء.

في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا لكم العديد من المعلومات حول طريقة تحضير كبسة الروبيان فهي من أكثر الأطباق الشعبية الشهيرة خاصة في دول الخليج العربي فهي وجبة رئيسية في السعودية والكويت.

اقرأ المزيد