أكلات عمانية مشهورة بسيطة وسهلة

كتب بواسطة: عبده سعد | نشر في

المطبخ العماني يتميز بتأثره الشديد بفنون الطهي الهندية، والفارسية، والأفريقية، وذلك لأن دولة عمان ترتبط بتلك الدول عن طريق العلاقات والهجرات منذ الآلف السنين، في كل منطقة من مناطق دولة عمان تتنوع الأطباق من منطقة إلى أخري بشكل كبير، ففي هذا المقال سنعرض لكم قائمة الأكلات العمانية السهلة والبسيطة في عمان.

أكلات عمانية مشهورة بسيطة وسهلة

يوجد العديد من الأكلات المتنوعة والمميزة المشهورة بها دولة عمان، ففي هذا المقال سنعرض لكم أكلات عمانية مشهورة بسيطة وسهلة:

1- الشواء العماني

يعد طبق الشواء العماني من الأطباق الرئيسية والرسمية للدولة عمان، فذلك الطبق يتكون من لحم الغنم بأوراق شجرة الموز أو سعف النخيل ويتم نقع اللحم في خليط من التوابل التي تختلف من مدينة لأخرى ويدفن فيما بعد في فرن تحت الأرض ويطهى لمدة ليلة كاملة ويقدم فيما بعد مع الأرز والسلطة، في محافظات جنوب وشمال الشرقية، بعد الانتهاء من تسوية اللحم يمكنك العسل فذلك يجعل لها مذاق مختلف.

2- العرسية

تلك الوصفة تشبه إلى حد كبير طبق السليق السعودي، فهو يتكون من الأرز المطهو مع قطع الدجاج أو اللحم وبعض التوابل مثل الفلفل الأسود والملح والسمنة البلدي، ويتم هرس كافة المكونات معنًا فهو يكون قوامه عبارة قوام المعجون، وذلك الطبق من الأطباق الشهيرة في ولاية جعلان في عمان، بينما في ولاية نخل يقدم هذا الطبق مع الصلصة الحارة.

3- الصالونة

تعد وصفة الصالونة هي من الأكلات الغريبة التي تطهو وتكون عبارة عن معجون طماطم والبعض يفضل اغرق الطبق المعجون والماء، كما أن يوجد أنواع مختلفة للصالونة مثل صالونة الدجاج أو اللحم، أو السمك أو يمكن أيضاً إعداد صالونة من البيض وإضافة البطاطس والقرع والتوابل حتى تضيف له نكهة مميزة ويمكنك أن تتناولها مع الأرز.

4- المندازي العماني

المندازي العماني هو عبارة عن نوع من الخبيز أو المخبوزات ويتم إعداده عن طريق خلط كل من الدقيق الأبيض مع الماء والحليب رشة من السكر رشة من الملح والخميرة ثم يترك يتخمر وبعضهم يضيف إليه حبة البركة أو ما يسمى الحبة السوداء ثم يشكل على شكل أقراص صغيرة ويوضع في مقلاة عميقة مليئة بالزيت الساخن ويقلى فنلاحظ أنه بدأ في الانتفاخ قليلاً حتى يصبح لونه ذهبي.

5- خبز عماني

من أشهر أنواع الخبز هو الخبز العماني فيوجد العديد من أنواع مختلفة من الخبز العماني، إحداها سميكة ولها شكل دائري كبير الأخرى هشة ورقيقة، بحجم صغير يشبه حجم طبق العشاء الدائري الصغير، وهذا الخبز يقوموا كافة العمانية بصناعة في المنزل بشكل و يومي.

6- التمور العمانية

تتميز دولة عمان يتوفر بها العديد من الأنواع المختلفة عن التمور من حيث الحجم والشكل واللون، فالتمر هو واحد من الأطعمة التي يجب تقديمها لكل ضيف كجزء من الضيافة العمانية المميزة، وفي بعض الأحيان يتم تقديم التمر الجاف مع السمسم أو السمسم المطحون أو جوز الهند المبشور.

دولة عمان من الدول المميزة التي تقدم العديد من الأكلات الرائعة والفريدة، ففي هذا المقال قد قنا بطرح لكم العديد من الوصفات العمانية التي تشتهر بها دولة عمان، و الأكلات العمانية السهلة في الإعداد والتحضير في الفقرات السابقة.

اقرأ المزيد