طريقة بخاري الدجاج بخطوات سهلة

كتب بواسطة: احمد الزهراني | نشر في

تعتبر وجبة بخاري الدجاج من هم الوجبات التي تقدم الكثير من العناصر الغذائية والتي تحظى بشعبية عالية ومن أبرز الدول التي تقدم أفضل الوجبات هي المملكة العربية السعودية فهي من أكبر دول الشرق الأوسط والأكثر تنوع في فن الطهي الخليجي وعبر موقعنا هذا سنوضح لكم طريقة بخاري الدجاج بخطوات سهلة.

طريقة عمل بخاري الدجاج

في النقاط التالية سنوضح لكم طريقة عمل بخاري الدجاج والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

1- مكونات عمل بخاري الدجاج

تتضمن تلك الوجبة الكثير من المكونات والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

أربعة إلى ستة صدور من الدجاج المقطع.
كوب ونصف من أرز البسمتي المنقوع في الماء لمدة ثلث ساعة تقريبا.
نصف كوب كبيرة من الجزر المقطع.
ثلاثة أكواب وربع من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
حبة البصل الأبيض كتوسط الحجم والمفروم.
أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
فصان من الثوم المهروس.
مكعب من مرق الدجاج.
حبة من الطماطم المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
ورقتان من ورق الشيبة.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
رشة من الملح.
فلفل أسود.

2- خطوات تحضير بخاري الدجاج

في النقاط التالية طريقة تحضير بحاري الدجاج والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

تسخين زيت الزيتون في اناء متسوط الحارة ومن ثم قلي البصل والثوم لمدة تصل الى اربع دقائق
وضع صدور الدجاج ومن ثم وضع الكمون والقرنفل والكزبرة و الحبهان وورقتي الشيبة.
طبخ المزيج لبضع دقائق ومن قم الانتظار حتى يصبح الدجاج اشقر من الخارج ومن ثم وضع الطماطم
مكعب المرق ومعجون الطماطم والملء
ترك المزيج الى ان يغلي ومن ثم تغطية القدر وتخفيف من على الناء وتركه لمدة خمس عشر دقيقة.
وضع قطع الدجاج الى الاناء وتركه لمدة خمس دقائق وتقديم بخاري الدجاج في بطق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المرقوق السعودي

اليكم في النقاط التالية طريقة عمل المرقوق السعودي والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

1- مكونات عمل المرقوق السعودي

تتضمن تلك الوجبة الكثير من المكونات والتي نوضحها لكم على النحو التالي:

بهارات من الهيل.
عودان من القرفة
ورق الغار
نصف كيلو من لحم الخروف المقطع
بهارات ناعمة من الكمون والبهارات المشكل والكركم والكزبرة
مكعبان من مرقة الدجاج.
اربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
كوبان من الماء
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
كمية قلقلة من زيت النباتي" زيت الزيتون" ثلاثة اكواب من الطحين
ماء للعجن.
رشة من الملح حسب الرغبة.

2- خطوات تحضير عمل المرقوق السعودي

اليكم في النقاط التالية طريقة تحضير عمل المرقوق السعودي وتالتي نوضحها لكم على النحو التالي:

القيام بتحمير البص والثوم على نار متوسطة الحرارة زومن ثم إضافة البهارات
إضافة اللحم ومعجون الطماطم والبهارات والماء ومن ثم غلق الوعاء وتركها حتى يغلي وينضج اللحم.
يمكنك تجهيز العجينة من خلال خلط تلك المكونات وتركها حتى ينضج اللحم وتقسيم العجينة الى أربعة اقسام ولكل قسم قم بتقطيعه الى مربعات متوسطة.
وضع العجينة في قدر من اللحم ومن ثم تركها لمدة ربع ساعة دون ان تغلق القدر.

في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا لكم العديد من المعلومات حول طريقة عمل بخاري الدجاج وذكرنا لكم أيضًا أهم المقادير والخطوات التي يمكنك أن تقوم بها حتى تقدم أفضل طبق مميز وشهي للغاية.

اقرأ المزيد