أفضل أكل عماني في الشتاء

كتب بواسطة: ادهم صادق | نشر في

هناك الكثير من الأكلات العمانية الشعبية المميزة التي تساعد على الشعور بالدفئ والشبع في الأجواء الشتوية الرائعة والبرودة الكبيرة التي تتواجد بها، وبالفعل يبحث الكثير عن تلك الأكلات التي تساعدهم في عدم الوقوف لفترات طويلة في تلك الأجواء الشتوية وأيضًا يتم الحصول على الدفء المطلوب، ومن خلال موقعنا سنقوم بعرض أفضل أكل عماني في الشتاء.

أفضل أكل عماني في الشتاء

سنقوم عبر ما يلي بعرض بعض الأكلات العمانية الشعبية المميزة التي يمكن أن يتم صنعها في الأجواء الشتوية المميزة لكي يتم الشعور بالتدفئة المطلوبة في الأجواء الباردة، وإليكم أشهرها:

1- الشواء العُماني

من أجمل وألذ الأكلات التي يمكن أن يتم صنعها في الشتاء داخل عمان والكثير من الدول العربية الأخرى هي الشواء، ويتم من خلاله شوي اللحم البقري أو الضأن سواء أكان كاملًا أو مفرومًا، مع الحصول على أشهى أنواع الخضروات المشوية المختلفة والكثير من السلطات للحصول على وجبة متكاملة تكفي العديد من الأفراد، ويتم التدفئة بالشواء مع المتعة الكبير أثناء الصنع.

2- الفرفينة العمانية

وهي عبارة عن سلطة توضع بجانب الأطعمة المختلفة، وهناك بعضٍ من الأشخاص يقومون بإضافة بعض الإضافات المختلفة عليها وتناولها وحدها، فهي من الأكلات المغذية والمشبعة بشكل كبير والتي لا تأخذ الكثير من الوقت، وهي مكونة من البصل والسمك والبربير.

3- الصالونة العمانية

الصالونة هي أكلة مشهورة بعمان بشكل كبير، ويتم صنعها حسب الرغبة فيمكن أن تصنع باللحوم أو الأسماء أو حتى الخضروات أو البيض، مع إضافة البطاطس والقرع والتوابل المختلفة التي تعطيها نكهة مميزة وجميلة، ويمكن صنعها بكل سهولة مع توفير الوقت والمجهود، والحصول على أفضل الأنظمة الغذائية الصحية بكل سهولة من خلالها.

4- القبولي العُماني

وهو من الأكلات التي تطبق بشكل متكرر في البيوت العمانية، وهي عبارة عن أرز مطهو بطريقة مختلفة ومميزة، مع التوابل المختلفة والحمص والبصل المقلي، ويتم تقديم بجانبة ما تريده العائلة من لحم أو دجاج، وتختلف طريقة الصنع بين اللمسات الأخيرة من مدينة عمانية إلى أخرى، وهناك من يقوم بإضافة مخلل المانجو معه لتصبح أكثر لذّة.

5- المعجين العُماني

وهي أكلمة عبارة عن شرائح من اللحم التي تجفيفها وتكون عبارة عن لحم مدخن ويكون لها مذاق رائع، ولا يعلم الجميع كيفية صنعها بأفضل طريقة، وهي مشهورة بشكل كبير وهناك الكثير من الأشخاص الذين يستطيعون صناعتها بالطريقة الأصلية لها في "ظفار" بالجنوب.

6- اللوبيا العماني

واللوبيا هي أحد البذور والتي تعتبر من الخضروات ولكن يتم طهيها مع الفاصوليا وصلصة الطماطم والبصل، ويمكن أن يتم تناولها في الفطور أو في الغداء مع الأكلات الجانبية من حولها، وهي لا يوجد بها الكثير من التعقيدات المختلفة في صنعها.

7- الكوتن العماني

وتلك الأكلة من أكثر ما يقوم بإعدادها هم أهل مسقط، وتتكون من مرق السمك والبصل والكركم، وهي معروفة بلونها الأصفر المميز من تلك النكهة الخاصة بالكركم، ولها طعم شهي ورائع، كما أن بها العديد من الفوائد الغذائية الكبيرة.

8- المندازي العُماني

يعرف بالمقصقص خارج السلطنة عبارة عن نوع من الخبيز أو المخبوزات ويتم صنعه من خلال خلط الدقيق الأبيض مع الماء والحليب وقليل من السكر وقليل من الملح والخميرة ثم يترك يتخمر وبعضهم يضيف إليه حبة البركة أو مايسمى الحبة السوداء ثم يقرص على هيئة أقراص صغيرة ويوضع في مقلاة عميقة مليئة بالزيت الحار ويقلى فنلاحظ انه ينتفخ قليلاً ويصير ذو لون ذهبي.

وهو يعرف خارج عمان بالمقصقص، وهو نوع من أنواع المخبوزات التي تم الاستفادة منها في الشتاء بشكل كبير، فهي تشعر بالشبع لفترات طويلة، ولا يتم الشعور بالتعب والإرهاق أثناء تحضيرها.

اقرأ المزيد