طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط بخطوات سهلة وبسيطة

كتب بواسطة: ليلى ادهم | نشر في

طريقة عمل كبسة اللحم بقدر الضغط بالمقادير خطوة بخطوة من اكثر الاكلات التي ينشغل بها ربات البيوت حيث ان أكلة الكبسة من أكثر الأكلات الشهيرة في الوطن العربي والتي نالت شهرة واسعة وبشكل خاص في دول الخليج حيث أنهم يشتهرون بها، فمن خلال تلك المقال سنوفر لكم اسهل الطرق لها.

مكونات كبسة اللحم بقدر الضغط

مما يلي سنقوم بعرض لكم كم خلال النقاط التالية حيث انها تكون مكونات بسيطة متوافرة في كل بيت:

ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
ثلاث ملاعق من بهارات الكبسة.
حبتان متوسطتان الحجم من البصل.
حبتان متوسطتان الحجم من البندورة.
حبتان من اللومي.
خمسة أكواب ماء.
علبة من الحمص المسلوق.
فص من الثوم.
قرن فلفل أخضر.
كوبان ونصف الكوب من أرز البسمتي.
كيلو من لحم الضأن بعظم.
مكعبان من مرقة الدجاج. أربع حبات هال.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
ورقتان من الغار.

طريقة تحضير كبسة اللحم بقدر الضغط

مما يلي سنقوم بعرض لكم أسهل طريقة من خلالها يتم إعداد كبسة اللحم بقدر الضغط بخطوات بسيطة من خلال النقاط التالية:

الخطوة الأولى: في بداية أمر تقوم ربة المنزل بخلط الزعفران مع الحبهان بشكل جيد، والبهار الحلو، والفلفل الأبيض، والقرفة واللّومي حتى يتم مزجهم مع بعض.
الخطوة الثانية: قومي بتذويب الزبدة في إناء الضغط بشرط ان تكون النار متوسطه ومن الخطوة الثالثة: ثم قومي بتحمير البصل والثوم ومن ثم قومي بتقليب بهم حتى يذبلا، من ثم قومي بإضافة اللحم وقومي بتحمير.
الخطوة الثالثة: من ثم تقوم ربة المنزل بإضافة الخضروات التي تتمثل في الطماطم المفرومة والطماطم المقطعة على شكل مكعبات، والجزر، والفلفل الرومي، والكمون، والكزبرة، والقرنفل، والخليط اليت قمت بإعداده في الخطوة الأولى الذي يتمثل في الزعفران، والفلفل الأسود، والملح، والماء الساخن ومكعب المرق.
الخطوة الرابعة: في تلك الخطوة تقوم ربة المنزل بتقليب المزيج بشكل جيد ومن ثم تقوم بإغلاق القدر بالضغط لمدة قد تصل إلى نصف ساعة، من ثم يجب عليها أن تقلل النار وتزيل الغطاء.
الخطوة الخامسة: في تلك الخطوة يجب على ربة المنزل أن تضيف الأرز الخاص بالكبسة ونقوم بتقليبه مع المكونات حتى يأخذ من نكهتها، وتقوم بإغلاق القدر مرة أخرى ومن ثم تعطيه من خلال الضغط لمدة قد تتراوح من تلت ساعة غلى خمسة وعشرون دقيقة.
الخطوة السادسة: في نهاية الأمر تقوم ربة المنزل بتوزيع الأرز في طبق التقديم، ومن ثم تضع فوقه قطع اللحم، ومن الافضل أن تقوم بتزين الطبق بالرمان من قبل التقديم كما يفعل الشيفات في المطاعم.

القيمة الغذائية من وجبة كبسة اللحم

مما يلي سنقوم بتقديم لك القيمة الغذائية من وجبة كبسة اللحم من خلال النقاط التالية:

إجمالي الدهون: 13.3 غرام
إجمالي السكر: 3.5 غرام
إجمالي الكربوهيدرات: 82.8 غرام
الألياف الغذائية :5.7 جرام
البروتين: 43.2 غرام
البوتاسيوم: 992 ميلغرام
الحديد: 6 مليغرام
الدهون المشبعة: 4.7 غرام
السعرات الحرارية: 629 سعرة حرارية
الصوديوم: 2047 ميلغرام
الكالسيوم: 94 ميلغرام
الكولسترول: 97 ميلغرام

نصائح صحية لإعداد كبسة اللحم

مما يلي سنقوم بعرض لكم نصائح صحية لإعداد كبسة اللحم من خلال النقاط التالية:

يكون من الأفضل أن يتم استبدال الارز البني الرز الأبيض حيث انه يكون صحي ومناسب لمرضى السكر والضغط وغني بالألياف.
الكثير من ربات المنزل يفضلون إضافة للكبسه المكسرات الشهية التي تتمثل في الزبيب واللوز، حيث تكون غنية جدا بالكثير من المغذيات الصحية لك ولعائلتك.

في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون وفرنا لكم المساعدة ومديناكم بجميع المعلومات التي من الممكن أن تكون في حاجة لها من أجل أن تقومي بتحضير لأسرتك افضل طبق كبسة بأسهل الطرق و بمكنونات متاحة في بيتك ويفضل الكثير من الناس طريقة قدر الضغط لكي يوفروا وقت حيث تكون ربة المنزل الكثير من المهام.

اقرأ المزيد