ما هي أضرار غاز النيتروجين

كتب بواسطة: حكيم العبد | نشر في

كل غاز له الاستخدامات الخاصة به والتي بالتأكيد يوجد بها العديد من الأضرار والمشاكل الصحية التي تصيب الشخص الذي يقوم بالحصول على تلك الغازات لمرات عديدة، وغاز النيتروجين من الغازات التي انتشرت في الفترة الأخيرة، فهناك الكثير من الأشخاص التي تستعمل هذا الغاز خاصةً في المثلجات، ولذلك يمكن على أضرار غاز النيتروجين وما يمكن أن يسببه من ضرر للإنسان لكي يحذر الإنسان في حالة استعماله.

أضرار غاز النيتروجين

غاز النيتروجين من الغازات الغير سامة، ولكن على الرغم من ذلك فيجب أن يتم الحذر في حالة الحصول عليه، وذلك لأنه قد يسبب تلف كبير للجلد والأعضاء الداخلية في حالة إساءة التعامل معه أو تناوله، وذلك بسبب درجة الحرارة المنخفضة للغاية التي يمكنه الحفاظ عليها، وفي حالة تناوله عن طريق الأكل أو الشرب أو استنشاق البخار الخاص بالغاز يمكن أن يتسبب في صعوبة التنفس خاصةً للأشخاص المصابين بالربو.

كما أنه حدثت بالفعل العديد من الإصابات المختلفة نتيجة التعامل مع المنتجات التي تم تحضيرها بإضافة النيتروجين السائل قبل الاستهلاك أو تناولها تلك المنتجات حتى في حالة تبخر السائل بالكامل تسبب العديد من الأضرار لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه في حال تعرض الشخص لغاز النيتروجين لفترة من الوقت فقد يصاب المتعرض له بتهيج العين والجهاز التنفسي، كما أنه في حالة استخدامه على المدى الطويل قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتحذير المستهلكين والتجار من احتمالية حدوث إصابات خطيرة عند أكل أو شرب أو التعامل مع المنتجات الغذائية المختلفة التي يتم إعدادها عن طريق إضافة قطرات النيتروجين السائل في نقاط البيع أو قبل الاستهلاك بشكل مباشر.

ولكنه يوجد حالة وحيدة من الصعب أن يضر النيتروجين بالأشخاص من خلاله، وهو عند استخدامه في الحلوى المثلجة والمجمدة والتي تؤدي إلى التبخر التام للنيتروجين قبل وصوله إلى المستهلك، كما أن تلك المنتجات لا تكون ذات درجة حرارة منخفضة للغاية وبالتالي لا تشكل الكثير من الخطورة.

احتياطات يجب الأخذ بها عند استعمال النيتروجين

في حالة استعمال غاز النيتروجين يجب اتباع بعض التعليمات المحددة التي تساعد في الحفاظ على صحة الإنسان، ومن خلال ما يلي سنقوم بالتعرف على أهم تلك الاحتياطات:

لا بد على الشخص المستخدم للنيتروجين أن يقوم بارتداء قفازات فضفاضة معزولة حراريًا، أو يمكن أن يتم ارتداء قفازات جلدية؛ وذلك لكي يتم المحاولة في الحفاظ على حالة الجلد وعدم تعرضه للتلف.
ارتداء قمصان بأكمام طويلة، والسراويل تكون بلا أكمام عند البدء في العمل بالنيتروجين، كما يجب أن يتم ارتداء أحذية السلامة أثناء التعامل مع الحلويات التي يتم إدخال مادة النيتروجين بها.
التعامل مع النيتروجين في مناطق جيدة التهوية.
لا بد من أن يتم التعامل مع سائل النيتروجين ببطء تام، وذلك حتى لا لا يتناثر.
يجب استخدام الحاويات المقاومة للصدمات والتي تستطيع تحمل درجات الحرارة المنخفض.
تخزين النيتروجين السائل فقط في حاويات ذات أغطية فضفاضة ولا يتم قفل الحاوية أبدًا على السائل حتى لا ينفجر ولكن ذلك ليس لوقت كبير.

تأثير النيتروجين على البشرية

يؤثر غاز أكسيد النيتروجين الزائد في الغلاف الجوي على البشرية بأكملها ويُحدِث الكثير من الأضرار المختلفة، ومن أساس وأهم تلك الأضرار:

إعاقة قدرة البشر على التنفس.
الحد من الرؤية.
تغير شديد في نمو النباتات.
الإضرار بصحة الغابات والتربة والمجاري المائية.

إن الغازات بطبعها سامة، ولكن هناك بعض الغازات المختلفة التي يتم العمل بها واستخدامها في الأمور المختلفة، ومن أشهر تلك الغازات هو غاز النيتروجين الذي أصبح يتم استخدامه في الكثير من أعمال الحلوى المختلفة، ولكن يتم الحصول عليه بنسبة معينة وبشكل محدد لكي لا يتم تعرض من يتناوله بالخطر الشديد على الجلد والعين.

اقرأ المزيد