طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر بالخطوات

كتب بواسطة: غادة جميل | نشر في

إن أقراص الخبز بالزعتر تعتبر من الأطعمة الشهيرة والتي تنتشر في عدد من الدول العربية وبشكل أكبر في فلسطين، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وتناولها في وجبة الإفطار إلى جانب كوب الشاي الساخن، ومن السهل على أي شخص أن يقوم بإعدادها في المنزل، ولذلك فمن خلال هذا المقال نوضح لكم ما هي طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر بالخطوات.

طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر

يمكن عمل أقراص الزعتر الأخضر في المنزل بكل سهولة وفي خطوات بسيطة للغاية ولن يستغرق منك الأمر عشرة دقائق أو ربع ساعة كحد أقصى، ومن خلال النقاط التالية نوضح لكم طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر بالخطوات:

1- مقادير أقراص الزعتر الأخضر

هناك بعض المكونات التي يجب عليك أن تقوم بإحضارها وتجهيزها بمقادير محددة من أجل عمل أقراص الزعتر الأخضر في المنزل، ولذلك فمن خلال النقاط التالية نستعرض لكم المكونات المطلوبة بالمقادير لتحضير العجينة والحشوة:

مكونات حشوة أقراص الزعتر الأخضر:
- بصلة مبشورة.
- ثلاثة أكواب من الزعتر الأخضر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مكونات عجينة أقراص الزعتر الأخضر:
- أربع أكواب من الطحين الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الفاتر.
- ملعقتان من الخميرة.

2- طريقة تحضير أقراص الزعتر الأخضر

بعد أن قمت بتحضير مكونات أقراص الزعتر الأخضر بالمقادير المطلوبة، فإنه يجب عليك الآن أن تقوم باتباع بعض الخطوات لإعداد العجين والحشوة، ونوضح لكم تلك الخطوات من خلال النقاط التالية:

قم بعجن الدقيق الأبيض مع الزيت النباتي والخميرة والملح والباكينج باودر جيدًا إلى أن تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
اترك العجية لمدة ساعتين إلى أن تختمر وترتاح قليلًا.
ثم قم بوضع الزعتر الأخضر في وعاء لغسله جيدًا وتنظيفه بالماء من ثم قم بفرمه بشكل خفيف ليكون خشن.
أضف إلى الزعتر الملح والبصل والليمون وزيت الزيتون والسماق واخلط المكونات جيدًا.
اترك المكونات جانبًا ثم قم بإحضار العجينة وقم بفردها وتشكيلها إلى دوائر صغيرة من ثم يتم حشو العجين بالزعتر والمكونات كلها معًا.
اترك العجينة والزعتر لمدة عشرة دقائق إلى أن ترتاح ثم قم بوضع الخبز في الفرن على فرن ساخنة بدرجة حرارة متوسطة.
يتم اخراج الخبز من الفرن بعد أن يصبح باللون الذهبي ويتم تقديمه الآن.

إن أقراص الزعتر الأخضر هي عبارة عن خبز يتم تحضيره بطريقة سهلة للغاية ويتم حشوه بالزعتر بطريقة معنية ليكون خبز الزعتر شهي وطيب للغاية.

اقرأ المزيد