طريقة عمل الهريسة بالسميد وجوز الهند على أصولها

كتب بواسطة: محمد عطية | نشر في

تعد الهريسة واحدة من أفضل الحلويات التي يحبها الجميع فهي من الحلويات السهلة في الإعداد بمكونات سهلة وبسيطة ، هي من ضمن الأطباق الشرقية المنتشرة في مصر ودول الوطن العربي في الأعياد والحفلات ، فالعديد من النساء يبحثن عن طريقة للوصفة لهريسة تكون سهلة وبسيطة بمقادير من مطبخك، فمن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل الهريسة بالسميد وجوز الهند على أصولها.

طريقة عمل الهريسة بالسميد

فيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الهريسة بالسميد:

المقادير

2 كوب من السميد.
1 كوب من اللبن.
1 كوب من السكر.
1 كوب من جوز الهند المبشور.
3 ملعقة كبيرة من السمنة.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
1 كوب من الشربات الدافئ.
ربع كوب من الفستق المبشور.

خطوات طريقة عمل الهريسة بالسميد

في النقاط التالية سنعرض لكم خطوات طريقة عمل الهريسة بالسميد:

أولا نقوم بخلط دقيق السميد مع السكر والفانيليا والبيكنج بودر وجوز الهند معاً في وعاء عميق.
ثم نقوم بمزج السمنة مع باقي المكونات بشكل جيد.
نقوم بدهن الصينية بقطع صغيرة من السمنة بدرجة الحرارة الغرفة، ثم نوزع الخليط في الصينية بشكل متساوي.
يمكنك توزيع حبات الفستق المبشور على وجه الهريسة في حالة الرغبة.
نقوم بوضع ملعقة كبيرة من السمنة على وجه طريقة الهريسة بالسميد.
ضع الصينية في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180.
اترك في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح الهريسة لونها ذهبي، ثم نخرجها من الفرن.
اسقي الهريسة كوب من الشربات السخن عليها.
نترك الهريسة حتى تبرد تماماً وتشرب الشربات تماماً، ثم نقطعها إلى قطع مربعة صغيرة.

عمل هريسة بالمكسرات

المكونات

2 كوب سميد
كوب جوز هند.
نصف كوب زبدة.
نصف كوب سكر
كوب وربع لبن زبادي.
معلقة صغيرة بيكنج بودر.
معلقة صغيرة فانيليا.
فستق حلبي + جوز+ سكر للحشو.
كوب ماء+ 2 كوب سكر+ عصير ليمون + فانيليا = لعمل القطر.

طريقة تحضير هريسة بالمكسرات

من خلال هذا العدوان سنعرض لكم طريقة تحضير هريسة بالمكسرات:

في وعاء متوسط الحجم ضعي السمن والزبدة و ونخلطهم معاً، حتى تتداخل كل المكونات.
أضيف جوز الهند، السكر، بيكنج بودر، الفانيليا وقم بالخلط بشكل جيد.
لبن الزبادي قم بعجنها من خلال يديك حتى تحصلي على مزيج متجانس.
في وعاء صغير أضيفي القرفة، الفستق الحلبي، السكر معاً.
ضعي نصف كمية مزيج السميد في قالب متحرك القاعدة ثم وزع الحشو على الخليط بشكل متساوي.
أضيفي ما تبقى من المزيج على الوجه ثم أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية حتى تأخذ الهريسة اللون الذهبي.
لتحضير القطر، ضعي الماء مع السكر في حلة على النار وحركي المكونات حتى يذوب تماماً.
أضيفي الليمون والفانيليا على القطر ويترك القطر على نار هادئة حتى يتماسك.
ابعدي القدر عن النار واتركي القطر جانباً حتى يبرد.
قومي بإخراج الصينية من الفرن واسكبي القطر على الوجه ثم زيّني بالفستق الحلبي وقدميها على سفرتك.

من الوصفات التي يبحث عنها العديد من ربات المنزل هي وصفة الهريسة، فهي من اشهى والذ الوصفات التي يمكنك إعدادها في منزلك بخطوات طريقة بسيطة للغاية، ففي هذا المقال قمنا بعرض لكم وصفة الهريسة بالمكونات والخطوات في الفقرات السابقة.

اقرأ المزيد