طريقة عمل عيش الكريب في الطاسة بدون لبن بمقادير مظبوطة

كتب بواسطة: غادة جميل | نشر في

عيش الكريب هو واحد من أفضل أنواع العيش الذي يتم طلبه الآن من قبل العديد من الأشخاص، وذلك لأنه ذو طعم مميز ويمكن أن يتم صنعه بكل سهولة من خلال الطاسة في المنزل ومن خلال العديد من الطرق المختلفة، ومن خلال موقعنا سنقوم بعرض طريقة عمل عيش الكريب في الطاسة بدون لبن بمقادير مظبوطة.

طريقة عمل عيش الكريب في الطاسة

عيش الكريب يمكن أن يكون حلو ويمكن أن يكون حادق، ولكي يتم التعرف على الطريقة الصحيحة التي يتم صنع الكريب من خلالها، سنقوم بتوضيح كلا الطريقتين في الطاسة بدون لبن من خلال ما يلي:
إقرأ المزيد:إلغاء حساب المواطن بدايةً من الشهر المقبل.. الموارد البشرية توضح التفاصيل المفهوم القانوني للجريمة في المملكة العربية السعودية

1- طريقة عمل عيش الكريب الحادق في الطاسة بدون لبن

لكي تقوم بعمل عيش الكريب الحادق في المنزل، عليك أن تقوم بتحضير ما يلي من مقادير:

ملعقتين كبار زيت.
ملعقة صغيرة سكر.
كوب دقيق.
رشة ملح.
بيضة.
2 كوب ماء.

وبعد أن تبدأ بتحضير تلك المقادير ابدأ بتحضير الكريب الحادق، وذلك من خلال اتباع ما يلي من خطوات:

خفق البيضة مع الماء ومن ثم إضافة عليهم الملح والسكر والزيت.
وضع الدقيق بشكل تدريجي حتى يتم تجنب التكتلات التي يمكن أن تحدث في العجينة.
خفق مقادير العجيبة في الخلاط الكهربائي أو من خلال المضرب الكهربائي، مع مراعاة أن تكون السرعة متوسطة.
تكون العجيبة بعد الانتهاء متجانسة وسائلة ولكن ليست كالماء.
ترك الخليط الخاص بعيش الكريب بعد صنعه في الثلاجة لمدة أكثر من 15 دقيقة.
بعد مرور الوقت اللازم، يتم وضع طاسة متساوية الحجم على نار وتركها تسخن تمامًا، ومن ثم دهنها بمسحمة من الزيت أو الزبدة.
اتباع مقدار محدد للكريب لك يتم صنعه في كل مرّة حتى يكون الكريب متساوٍ.
تحريك المقلاة في كل الجوانب ليأخذ الكريب شكل دائري، واتركيه حتى ينضج ومن ثم قلب الكريب على الوجه الآخر وفي حالة حصوله على اللون الذهبي الخفيف يتم إخراجه من على النار.
تكرار الخطوات حتى انتهاء الكمية.

2- طريقة عمل عيش الكريب الحلو في الطاسة بدون لبن

ولكي يتم البدء في عمل الكريب الحلو بدون لبن، ابدأ بتحضير المقادير الآتية:

ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ربع كوب كاكاو خام.
ملح.
بيضة.
2 كوب ماء.
2 كوب إلا ربع دقيق.

ومن خلال ما يلي سنقوم بعرض خطوات التحضير:

خفق البيضة مع السكر والفانيليا والماء في محضر الطعام أو بشكل يدوي سريع..
أضيفي ربع ملعقة الملح مع الزبدة والدقيق والكاكاو والإكمال في مرحلة الخفق.
وضع الخليط في إناء خارجي أو كيس من البلاستيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
تسوية عجينة الكريب في طاسة ساخنة على النار بدون زيت مع مراعاة أن تكون الطاسة دائرية ومتساوية.
عند تسوية الكريب من جانب يتم تقليبه على الجانب الآخر، حتى يصبح الجانبين باللون الذهبي المميز ومن ثم رفعه من على النار ووضعه جانبًا إلى حين انتهاء الكمية.
يمكنك أن يتم حشوة من قبل أي نوع من الحشوة المفضلة ويمكن وضع الشوكولاتة والموز المكرمل.

عيش الكريب من أفضل أنواع العيش التي يمكنك الحصول عليها، وذلك لأنه يمكن استخدامه في الأطعمة والوصفات الحلوة والحادقة بكل سهولة، ولكن مع إضافة بعض التعديلات البسيطة بين كل مقادير والأخرى، ويجب أن يتم تغطية الكريب دائمًا كلما يتم إخراجه من على النار حتى يظل بنفس قوامه المميز.

اقرأ المزيد