أسماء أكلات بحرف الألف (أ) وأهم المعلومات عنها

كتب بواسطة: ليلى مزهر | نشر في

هناك الكثير من الألعاب التي تعتمد على الحروف والكلمات من أمثلة لعبة إنسان حيوان نبات وأتوبيس كومبليت تتطلب معرفة الكثير من المفردات التي تبدأ بحرف الألف، وتحتاج هذه الألعاب ذهنًا حاضرًا وذاكرة نشطة للتغلب على باقي المتسابقين، ومن أهم الأسئلة التي يتم طرحها في مثل هذه الألعاب اذكر اسم أكلة بحرف الألف لذا يجب التعرف عليها لزيادة الثقافة العامة.

أكلات بحرف الألف مع الوصف الكامل

يهتم الكثير من عشاق الطهي بمعرفة أصناف الطعام العربية وطرق تحضيرها، لذا نطرح بعض الوجبات التي تبدأ بحرف الألف فيما يلي:

1- أرز بالخلطة

الأرز بالخلطة من أفضل الوجبات وأشهاها حيث يتم طهي الأرز مع التوابل والأعشاب كما يمكن إضافة بعض المكسرات لإضفاء لمسة مميزة على المذاق ويقدم هذا الطبق مع المشويات بشكل عام لا سيما الدجاج ولحم الضأن، كما أنها تناسب الولائم العائلية خاصةً في شهر رمضان.

يقدم الأرز بالخلطة في الكثير من المطاعم بأكثر من طريقة وهو من الأكلات التي تتشارك في تقديمها العديد م المطابخ العربية من أمثلة المطبخ المصري والخليجي والشامي، ويمكن استخدام الأرز المصري أو الحبة الطويلة في تحضيرها للحصول على المذاق المفضل لدى الكبار والصغار.

2- أبو فروة

أو الكستناء من أكثر الأطعمة شعبية في الكثير من الدول العربية لا سيما بلاد الشام ويتم طهيه بطريقة سهلة، حيث يتم عمل فتحة بسكين حاد في وسط الثمرة، ومن ثم يوضع في صينية أو قالب معدني، ويتم طهيها في الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة.

بعد إخراجها من الفرن وتقشيرها يمكن تناولها مع التوابل أو الزبدة والعسل حسب الرغبة، وتتميز هذه الوجبة الشتوية الساخنة بالكثير من الفوائد لاحتواء أبو فروة على العديد من العناصر الغذائية الهامة، إلى جانب مذاقه اللذيذ إذا تم تحضيره بالطريقة الصحيحة.

3- أجنحة الدجاج

هناك العديد من طرق تحضير أجنحة الدجاج فالبعض يفضلها مقلية ومقرمشة والبعض الآخر يحب شويها مع بعض أنواع الصلصات الحارة، وعادةً ما يتم تقديمها في المطاعم كطبق جانبي لفتح الشهية، كما أنها من الوجبات المحببة للأطفال.

هناك طريقة آسيوية لطهي أجنحة الدجاج يفضلها الكثيرين، وتتمثل في مزج زيت الزيتون والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح في كيس كبير مخصص للطهي محكم الغلق، ثم يتم رج الخليط مع الأجنحة حتى تكتسب نكهة الخليط، من ثم رض الأجنحة في صينية ووضعها في الفرن وتقديمها مع الأرز أو النودلز أو المكرونة للحصول على وجبة دسمة وشهية مناسبة للكبار والصغار.

4- أرانب محمرة

يتفنن عشاق الطبخ حول العالم في طهي لحم الأرانب لا سيما أنه من أطيب أنواع اللحوم وأشهاها، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي سلق اللحم وتحميره في سمن أو زيت وتقديمه مع الأرز، كما أن تقديمه مع الملوخية من الطرق التي يفضلها المصريين نظرًا إلى أن حساء الأرانب مناسب لطهي الملوخية بالقوام المثالي.

إلى جانب التحمير يمكن طهي لحوم الأرانب بأكثر من طريقة مثل الشوي أو وضعها في إناء فخاري مع بعض الخضروات وتسويتها في الفرن وتقديمها مع الأرز، بالإضافة إلى الكثير من الأصناف الأخرى التي تم استحداثها في المطاعم لجذب عشاق الأطعمة الشرقية التي تعتمد على لحم الأرنب.

5- أرز بلبن

من أسماء الحلويات العربية الشهيرة التي تبدأ بحرف الألف الأرز بلبن حيث إنها وجبة مغذية واقتصادية وسهلة التحضير، من أهم الخطوات التي يجب مراعاتها عند تحضير هذه الوجبة أن يكون القوام متجانسًا ومتوسطًا بحيث لا يكون غليظًا أو سائلًا أكثر من اللازم كما يجب أن تكون نسبة السكر مناسبة.

هناك العديد من الإضافات التي يمكن تقديمها مع الأرز بلبن من أمثلة المكسرات والفواكه والآيس كريم، وفي الوقت الحالي أصبحت المطاعم ومحلات الحلويات تضيف الكثير من الحلويات الأخرى إلى هذا الطبق من أمثلة الكنافة والنوتيلا ومعجون اللوتس وغيرها لجذب أكبر عدد من المستهلكين.

6- أرضي شوكي (الخرشوف)

يمكن تناول الخرشوف أو الأرضي شوكي بأكثر من طريقة لكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي تحضيره محشوًا باللحم المفروم في الفرن ويمكن طهيه مع البطاطس بنفس الطريق ويقدم ساخنًا مع الأرز وهو من الوجبات المنتشرة في الشام ومصر وبعض الدول الأخرى، ويتميز الخرشوف بالقيمة الغذائي العالية والمذاق اللذيذ.

7- استاكوزا

الإستاكوزا أو اللوبستر أو جراد البحر من الأكلات الشهيرة في جميع أنحاء العالم كما أنها باهظة الثمن والبعض يسميها طعام الملوك، تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة عن طريق الشوي أو السلق مع بعض التوابل والأعشاب، وهي مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب وأملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمنجنيز.

8- أصابع زينب

من الحلويات العربية الشهيرة لا سيما في مصر حيث يتم تقديمها في الكثير من المناسبات لا سيما شهر رمضان كما أنها منتشرة في الكثير من المطابخ العربية الأخرى بأكر من اسم وتم تطويرها من قبل محلات الحلويات لكي تجذب أكبر قدر من الزبائن، وطريقة تحضيرها الأساسية تعتمد على الدقيق والسميد والخميرة والسكر والماء ويضاف إليها العسل عند التقديم.

9- أيس كريم

من الأطعمة المحببة للكبار والصغار في جميع أنحاء العالم وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها، ولكن في الأساس تعتمد على الحليب والفواكه المجمدة كما يمكن إضافة المكسرات والشوكولاتة إليها للحصول على أفضل مذاق ممكن ويمكن تغيير الإضافات حسب الرغبة.

10- أم على

من الحلويات الشرقية المصرية التي يعود تاريخها إلى العصر الفاطمي حيث كانت تقدم في المناسبات والاحتفالات ويتم تحضيرها باستخدام عجينة الميلفيه، مع إضافة المكسرات والزبيب وجوز الهند والقشطة مع الحليب الساخن كما يمكن إضافة الكريمة المخفوقة على وجهه قالب التقديم.

اقرأ المزيد