طريقة عمل المعصوب بالمقادير والخطوات

كتب بواسطة: حميد صالح | نشر في

المعصوب هو أحد الأطباق التي عرفت داخل المناطق العربية خصيصًا السعودية واليمن، ولكي يتم صناعته يمكن اتباع العديد من الطرق المختلفة، فله العديد من الطرق الذي يتم صنعه بها، ويمكنك من خلال موقعنا أن تتعرف على الطريقة الصحيحة بالخطوات والمقادير مع بعض الطرق الإضافة لصناعة المعصوب.

طريقة عمل المعصوب

لكي يتم عمل المعصوب بالطريقة الأصلية المميزة والصحية التي لا يوجد بها الكثير من السعرات الحرارية، فيمكن الحصول على المقادير والخطوات الصحيحة لذلك من خلال ما يلي:

مقادير تحضير المعصوب

لكي يتم تحضير الأطعمة بشكل صحيح، فلابد من تحضير المكونات أولًا، والتي تأتي على النحو التالي:

كوب إلا ربع حليب خالي الدسم.
رشة قرفة مطحونة.
6 حبات لوز ويتم تقطيعه إلى شرائح.
2 ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة قشطة لايت قليلة الدسم.
كوب شوفان.
حبة موز كبير الحجم ويتم هرسه مهروس.

خطوات تحضير المعصوب

لكي يتم تحضير أشهى وصفة معصوب صحية، فلابد من اتباع ما يلي من خطوات:

في قدر على نار هادئة يتم إضافة الحليب والشوفان والتقليب المستمر حتى ينضج الشوفان بشكل كامل.
بعد نضج الشوفان يتم إضافة الموز المهروس، والقشطة، وملعقة واحدة من العسل، وإضافة القرفة ومن ثم يتم تقليب كافة المكونات سويًا جيدًا.
عند الانتهاء يتم رفع المكونات من على النار وتقديمها في صحن التقديم.
يتم فرد كامل المكونات على الطبق بالتساوي ومن ثم وضع ملعقة من العسل على سطح الوجبة بشكل عشوائي.
إضافة شرائح اللوز للتزيين وإعطاء لذة مختلفة، ويتم تناوله وهو دافئ.

طريقة معصوب الموز بالخبز الأسمر

إن أردت الحصول على المعصوب بالموز والخبز الأسمر المميز، فيمكن الحصول على أشهى تلك الوجبات من خلال تحضير المقادير الأولية وبدء الخطوات التالي:

1- مقادير معصوب الموز بالخبز الأسمر

لكي يتم عمل معصوب الموز بالخبز الأسمر المميز سيكون المصنّع بحاجة إلى ما يلي:

ملعقة كبيرة عسل.
رغيف خبز أسمر عربي.
3 ملاعق كبيرة قشطة.
2 حبة من الموز.

طريقة التحضير

اتّبعي ما يلي من خطوات لتحضير معصوب الموز بالخبز الأسمر:

هرش ثمار الموز جيدًا بالشوكة حتى يتم تنعيمه تمامًا.
إلى الموز يتم إضافة العسل والقشطة ويتم مزج الخليط جيدًا.
يتم تقطيع الخبز الأسمر إلى قطع صغيرة الحجم جدًا وإضافته إلى الخليط الخاص بالموز مع التقليب والتحريك جيدًا.
وبذلك يتم تحضير المعصوب ويمكن أن يتم إضافته على أطباق التقديم، مع وضع بعضٍ من العسل على سطح تلك الاطباق مع تزيينه بالمكسرات المختلفة حسب الرغبة.

طريقة المعصوب مع الشيدر

الجبنة الشيدر مميزة عندما يتم صنع المعصوب الحادق، وهي من الأكلات الجديدة التي يتم البحث عنها، ولأجل ذلك سنقوم من خلال ما يلي بالتعرف على الطريقة الصحيحة لذلك:

1- مقادير المعصوب مع الشيدر

لكي يتم تحضير المعصوب مع الشيدر فيمكن أن يتم تحضير من يلي من مكونات:

ملعقتان سمن.
ملعقة زبدة.
قشطة.
علبة جبنة شيدر مبروشة.
عسل.
سكر أسمر (يمكن عدم وضعه لوصفة صحية بالكامل).
حبات كورن فليكس للتزين (اختياري مع الاستغناء عنه في حالة الوصفة الصحية).
5 حبات تمر بدون نوى.
3 رغيف خبز أسمر.
3 حبات موز.

خطوات تحضير المعصوب الملكي

لكي يتم تحضير المعصوب الملكي مع الشيدر فلابد من اتباع ما يلي من خطوات:

يتم تقطيع الخبز والتمر إلى قطع صغيرة ويمكن الاستعانة بمحضرة الطعام في ذلك.
هرس حبات الموز بشوكة الطعام ووضع بعضٍ من القشطة عليها ليتم هرسهم جيدًا سويًا.
في مقلاة على نار عالية يتم تذويب السمن ووضع بها الخبز والتمر المتقطع والتقليب لمدة دقيقة.
في نفس المقلاة يتم تذويب معلقة الزبدة وإضافة إليها شرائح الموز والسكر حتى يتكرمل، ومن ثم رفعها من على النار.
تفريغ المكونات الخاصة بالخبز والتمر في الصحون الخاصة بها مع إضافة على السطح جبنة الشيدر المبروشة.
وإضافة على سطح المكونات شرائح الموز المكرمل والعسل.
يمكن أن يتم تزيين السطح بحبات الكورن فليكس.

القيم الغذائية للمعصوب

لكل حصة من المعصوب الملكي لها القيم الغذائية الآتية:

المادة الغذائية	القيمة الغذائية
الكولسترول	20 مليغرام
الكالسيوم	1040 مليغرام
فيتامين د	0 غرام
الصوديوم	369 مليغرام
السعرات الحرارية	778 سعرة حرارية
الدهون المشبعة	2.9 غرام
الحديد	4 مليغرام
البوتاسيوم	709 مليغرام
البروتين	39.1 غرام
الألياف الغذائية	11.3 غرام
إجمالي الكربوهيدرات	103.1 غرام
إجمالي السكر	61.2 غرام
إجمالي الدهون	25.4 غرام

المعصوب هي واحدة من الأكلات الشهية التي يتم صنعها في العديد من الدول العربية المختلفة، والتي يمكن التعرف على العديد من الطرق التي يتم صنعها بها لكي يتم الحصول على أفضل طعم لتلك الوجبة يمكن أن يتم صنعها بالطريقة التي تريدها من بين الطرق المتاحة.

اقرأ المزيد