كيفية تحضير كبسة لحم بقدر الضغط والمقادير

كتب بواسطة: ليلى مزهر | نشر في

طريقة عمل كبسة اللحم بقدر الضغط بالمقادير خطوة بخطوة من اكثر الاكلات التي ينشغل بها ربات البيوت حيث ان أكلة الكبسة من أكثر الأكلات الشهيرة في الوطن العربي والتي نالت شهرة واسعة وبشكل خاص في دول الخليج حيث أنهم يشتهرون بها، فمن خلال تلك المقال سنوفر لكم اسهل الطرق لها.

مقادير تحضير كبسة لحم بقدر الضغط

مما يلي سنقدم لكم مقادير تحضير كبسة لحم بقدر الضغط من خلال النقاط التالية:

ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة بهار حلو
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة لومي مطحون
كوب زبدة
حبة بصل، مفرومة
5فص ثوم، مفروم
كيلوغرام لحم، مقطع مكعبات
كوب طماطم، مهروسة
حبة طماطم، مقطعة مكعبات
حبة جزر، مقطعة شرائح
حبة فلفل رومي ملون، مفرومة
رشة كمون
حبة قرنفل
رشة كزبرة مجففة
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة ملح
3 كوب ماء ساخن
مكعب مرق لحم
2 كوب أرز بسمتي
كوب من بذور الرمان للتزيين

طريقة تحضير كبسة لحم بقدر الضغط والمقادير

مما يلي سنقوم بتقديم لك طريقة تحضير كبسة لحم بقدر الضغط من خلال النقاط التالية:

الخطوة الأولى: في بداية الأمر تقوم ربة المنزل بغسل اللحم بطريقة جيدة جدا.
الخطوة الثانية: نقوم بغسل الأرز البسمتي بشكل جيد جدا ومن ثم نقوم بنقعه .
الخطوة الثالثة: تقوم ربة المنزل بتقشير كل الخضروات التي تقوم باستخدامها التي تتمثل في البندورة، والبصل، والثوم، ومن ثم تقوم بتقطيعها قطع صغيرة جدا وناعمة.
الخطوة الرابعة: في تلك الخطوة نقوم بوضع قدر الضغط على النار ومن ثم نقوم بتسخين الزيت النباتي فيه،ومن ثم تقوم ربة المنزل بإضافة البصل ومن ثم تقوم بطهيه على نار متوسطة في خلال دقيقتين.
الخطوة الخامسة: على ربة المنزل أن تقوم بإضافة باقي المقادير بجانب اللحم ونقوم بتقليبه.
الخطوة السادسة: نقوم بغلق قدر الضغط ومن ثم نتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة قد تصل إلى عشرون دقيقة.
الخطوة السابعة: في تلك الخطوة تقوم ربة المنزل بفتح قدر الضغط زمن ثم تقوم بإضافة له المكونات التي قد تتمثل في الأرز، والحمص، والماء، ومن ثم نتركه نتركه على نار منخفضة لمدة قد تصل إلى 7 أو 10 دقائق.
الخطوة الثامنة: في نهاية الأمر حين اظن تنتهي ربة المنزل من طهي الكبسة تقوم بتقديم الطبق ومن ثم نقوم بإضافة مجموعة من المقبلات التي تتمثل في مخلل أو الزيتون الأخضر الحار، أو السلطة العربية الحارة، أو اللبن.

نصائح صحية لتحضير الكبسة

مما يلي سنقوم بتقديم لك نصائح صحية لتحضير الكبسة من خلال النقاط التالية:

يكون من الأفضل أن تقوم بتقديم سلطة الخضار أو سلطة اللبن بالخيار بجانب الكبسة، لكن يجب أن يكون منتج اللبن خالي الدسم.
عليك أن تتجنب شرب المشروبات الغازية في حين تناولك الطعام أو بعده فهي حيث تكون ضارة بالصحة.
يكون من الأفضل أن يتم استبدال الارز البني الرز الأبيض حيث انه يكون صحي ومناسب لمرضى السكر والضغط وغني بالألياف.
الكثير من ربات المنزل يفضلون إضافة للكبسه المكسرات الشهية التي تتمثل في الزبيب واللوز، حيث تكون غنية جدا بالكثير من المغذيات الصحية لك ولعائلتك.

القيمة الغذائية من وجبة الكبسة

مما يلي سنقوم بتقديم لك القيمة الغذائية من وجبة الكبسة من خلال النقاط التالية:

إجمالي الدهون: 13.3 غرام

إجمالي السكر: 3.5 غرام

إجمالي الكربوهيدرات: 82.8 غرام

الألياف الغذائية :5.7 جرام

البروتين: 43.2 غرام

البوتاسيوم: 992 ميلغرام

الحديد: 6 مليغرام

الدهون المشبعة: 4.7 غرام

السعرات الحرارية: 629 سعرة حرارية

الصوديوم: 2047 ميلغرام

الكالسيوم: 94 ميلغرام

الكولسترول: 97 ميلغرام

في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون وفرنا لكم المساعدة ومديناكم بجميع المعلومات التي من الممكن أن تكون في حاجة لها من أجل أن تقومي بتحضير لأسرتك افضل طبق كبسة بأسهل الطرق و بمكنونات متاحة في بيتك ويفضل الكثير من الناس طريقة قدر الضغط لكي يوفروا وقت حيث تكون ربة المنزل الكثير من المهام.

اقرأ المزيد