طريقة عمل دقوس كويتي بالمقادير والخطوات

كتب بواسطة: سلمى حمود | نشر في

يبحث العديد من الأشخاص على طريقة عمل دقوس كويتي بالمقادير والخطوات، ويعتبر الدقوس من أشهر المقبلات والصلصات التي تقدم في المطبخ العربي والخليجي، وهو يعتبر من الأطباق الجانبية التي يتم إضافتها بجانب الأطباق الرئيسية كاللحم والفراخ، ويمكن من خلال المقال التالي التعرف على كل ما يتعلق بطريقة عمل الدقوس.

طريقة عمل دقوس كويتي بالمقادير والخطوات

1- مقادير الوصفة

فيما يلي يمكن التعرف على طريقة عمل دقوس الكويتي:

ملعقتان كبيرتان من الخل.
ملعقة كبيرة وربع من معجون البندورة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
بصلة صغيرة مفرومة.
ثلاث حبات من الطماطم، مقشرة ومفرومة فرم ناعم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
فصان مهروسان من الثوم.

2- طريقة عمل الدقوس الكويتي

في التالي يمكن التعرف على طريقة عمل الدقوس الكويتي:

نضع الطماطم في وعاء الخلاط ونخلطها حتى نحصل على عصير طماطم ناعم.
ثم نقوم بتسخين الزيت في وعاء عميق ونضيف إليه البصل والثوم ونقلب المكونات جيدًا حتى تذبل.
بعد ذلك نضيف كمية من الخل ونحركها حتى يبدأ الخليط بالغليان قليلًا.
نقوم بإضافة الفلفل الأخضر المفروم ونقلبه مع البصل والثوم حتى يذبلوا.
ثم نضيف كمية من معجون الطماطم، ونضع الملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.
بعد تحريك المكونات جيدًا، نضيف عصير الطماطم ونقلب المزيج ونتركه على النار حتى تتكثف الصلصة وتصبح جاهزة للاستخدام.
في طبق التقديم نضيف الكمية المناسبة، وبالهناء.

طريقة عمل الدقوس الحار

1- مقادير الوصفة

فيما يلي يمكن التعرف على طريقة عمل دقوس الحار:

نصف من الطماطم المبشورة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
ملعقتان كبيرتان من صلصة التاباسكو الحارة.
ستة قرون من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة ونصف من الشطة.
صف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

2- طريقة عمل الدقوس الحار

في التالي يمكن التعرف على طريقة عمل الدقوس الحار:

في وعاء الخلاط نضع كافة المكونات المذكورة ونضربهم حتى ينسجمون سويًا.
وبعد دقيقتين من الخلط في الخلاط الكهربائي، ينبغي وضع الصلصة في وعاء عميق على نار هادئة.
وبعدها نضع الخليط كاملًا مع الصلصة حتى يتم تسويتهم وغليانهم.
وفي طبق التقديم نضع الدقوس الخاص بنا، وبالهناء.

طريقة عمل دقوس كويتي مثل المطاعم

1- مقادير الوصفة

فيما يلي يمكن التعرف على طريقة عمل دقوس كويتي:

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
فصان من الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
بصلة واحدة مفرومة.
ثلاث حبات طماطم.
ملعقتان كبيرتان خل.
قرن من الفلفل الحار.

2- طريقة عمل الدقوس الكويتي مثل المطاعم

في التالي يمكن التعرف على طريقة عمل الدقوس الكويتي:

في البداية يجب أن نضع الطماطم في وعاء الخلاط ونخلطها حتى نحصل على عصير طماطم ناعم.
بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في إناء عميق، ثم نضيف البصل والثوم ونقلب المكونات حتى تذبل.
ثم نضيف كمية من الخل ونحركها حتى تبدأ في الغليان قليلًا.
بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر المفروم ونقلبه مع البصل والثوم حتى يذبل.
وأخيراً نضيف كمية من معجون الطماطم، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والشطة حسب الذوق.
وبعد خلط هذه المكونات جيدًا نضيف عصير الطماطم ونقلب المزيج.
نتركه على النار حتى تتكثف الصلصة وتصبح جاهزة للاستخدام.
وفي النهاية نضع الدقوس الكويتي المثالي في طبق التقديم وبالهناء.

يعتبر الدقوس الكويتي من أبرز الأطباق في المطبخ الكويتي، فإذا كنت من عشاق هذه الوجبة فيمكنك الآن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر، وذلك من خلال بعض الخطوات البسيطة، ويمكن من خلال الفقرات السابقة التعرف على أفضل طرق لعمل الدقوس الكويتي.

اقرأ المزيد