طريقة مضغوط الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
مضغوط الدجاج هو من أهم الوجبات الخليجية والتي تشتهر بأفضل الأكلات في المنطقة وعلاوة على ذلك وجود الكثير من العناصر الأساسية في إعداد الوجبات اليومية و عبر موقعنا هذا سنوضح لكم طريقة مضغوط الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل مضغوط الدجاج
في النقاط التالية طريقة عمل مضغوط الدجاج والتي نوضحها لكم على النحو التالي:
إقرأ المزيد:موضوع عن الابتسامة كامل العناصر بالمقدمة والخاتمةحسونة الشيخ (لاعب كرة قدم أردني) السيرة الذاتية وأهم إنجازاته
أولًا: مكونات عمل مضغوط الدجاج
سنوضح لكم في النقاط التالية مكونات عمل مضغوط الدجاج على النحو التالي:
1- المكونات الرئيسية لعمل مضغوط الدجاج
تتضمن المكونات والتي نوضحها لكم على النحو التالي:
- دجاجة واحدة مقطعة إلى أربع قطع.
- رأس بصل مقطع إلى شرائح صغير الطازج.
- حبتان من الطماطم المقطعة متوسطة الحجم.
- خمسة سنون متوسطة الحجم من الثوم المقطع شرائح.
- رشة من الملح
2- مكونات بهارات مضغوط الدجاج
اليكم مكونات بهارات مضغوط الدجاج على النحو التالي:
- أربع أوراق من الغار.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة من الكركم المطحون.
- سبعة حبات من القرنفل غير المطحون.
- فلفل حار صحيح.
- كيلو جرام من الأرز البسمتي.
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود غير المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من حب الهال.
ثانيا: طريقة عمل مضغوط الدجاج
سنوضح لكم في النقاط التالية طريقة عمل مضغوط الدجاج والتي نوضحها لكم على النحو التالي:
- إحضار وعاء كبير ونضع زيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل والقرفة المطحونة
- وضع الماء لترين من الماء ومن ثم وضع قطع من الدجاج وتركها حتى تصل الى مرحلة الغليان
- قم بإحكام غلق القدر جديا ومن ثم ترك القدر على الماء لمدة تصل إلى ثلث ساعة حتى ينضح الدجاج ومن ثم وضع الملح.
- وضع الدجاج والارز المنقوع بعد تصفيته من الماء ومن ثم وضع القرنفل وحب العال
- تغطية إناء الأرز ومن ثم تركه على نار هادئة وترك الأرز حتى ينضج ومن ثم تركه لمدة عشر دقائق
- فتح الإناء بعد نضج الأرز ومن ثم تقليب الأرز والدجاج بالملعقة ومن ثم وضع في طبق التقديم
- يمكنك ان تقوم بتقديم اللبن أو السلطة سبب اختيارك وبالهناء والشفاء
طريقة عمل المضغوط بالدجاج مع الخضار
سنوضح لكم في النقاط التالية طريقة عمل المضغوط بالدجاج مع الخضار على النحو التالي:
أولا: مكونات عمل المضغوط بالدجاج مع الخضار
تتضمن تلك الفقرة مكونات عمل المضغوط بالدجاج مع الخضار على النحو التالي:
- أربعة أكواب كبيرة من الأرز البسمتي.
- حب مجففة من الليمون الأسود.
- حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع الى قطع صغيرة.
- حبّة مفرومة من البندورة.
- ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
- رشة من الملح
- عودان من القرفة الصحيح.
- قطع من الدجاج متوسطة الحجم
- كزبرة طازجة
- مكعّبان من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي مثل زيت الزيتون او السمن.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة كبيرة من حب الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من حب الكزبرة الجافة.
ثانيًا: طريقة تحضير المضغوط بالدجاج مع الخضار
سنوضح لكم في النقاط التالية طريقة تحضير المضغوط بالدجاج مع الخضار على النحو التالي:
- وضع الأرز لمدة ربع ساعة ومن ثم وضع الزيت في إناء.
- تسخين الزيت ومن ثم وضع الدجاج و تقليبها لمدة خمس دقائق
- وضع البطاطا والطماطم والكزبرة الطازجة
- تقليب المكونات حتى تنضج الطماطم ومن ثم وضع مكعبات المرقة والبهارات والليمون الأسود ومن ثم تحريكها جيدا مع بعضها
- وضع معجون الطماطم ومم ث وضع الماء حتى تغلي المكونات
- إضافة الأرز والملح ومن ثم خفض درجة حرارة الغاز ربع ساعة ونضع الدجاج مع الخضار في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
في نهاية مقالنا نكون قد وضحنا لكم العديد من المعلومات حول طريقة عمل مضغوط الدجاج فقدمنا لكم المكونات وطريقة التحضير بأسهل الطرق زمنا لكم أيضا طريقة تحضير المضغوط بالدجاج مع الخضار.