طريقة الثريد بالخطوات والمقادير

كتب بواسطة: ليلى ادهم | نشر في

تعتبر الثريدي من أشهر الاكلات على مستوى الوطن العربي ودول الخليج وبشكل خاص في دولة الإمارات وفي العادة يتم تحضير الثريدي في المناسبات والولائم والأعياد حيث أنه يتميز بمزاق لذييذ جدا وغني وله الكثير من الفوائد اليت تعود على الشخص حين أن يتناول منه لآنه يتم تحضيره مع اللحم والخضروات، من خلال تلك المقال نتمنى أن نكون ملمين بأغلب المواضيع التي تكون ذات صلة بهذا المقال,

مكونات وجبة الثريدي

مما يلي سنقوم بتقديم لكم مكونات وجبة الثريدي من خلال النقاط التالية:

أربعة وعشرون غراما من معجون البندورة.
ثلاث قطع من اللومي.
ثلاثة أرغفة من الخبز المرقوق خبز الصاج.
ثلاثة غرامات من بهار الكركم.
ثلاثة غرامات من مطحون حب الهيل.
ثمانون غراما من الثوم المهروس.
خمسة غرامات من القرفة المطحونة.
خمسة غرامات من الكزبرة الجافة.
خمسة غرامات من بهار الكمون.
خمسة غرامات من مطحون الفلفل الأسود.
زيت نباتي على حسب الرغبة.
ستون غراماً من الكزبرة الخضراء المفرومة.
عشرون غراما من الملح.
كيلو غرام من الكوسا، المقشر والمقطّع إلى شرائح.
كيلو غرام من حبات البطاطا، المقطعة إلى شرائح.
كيلو غرام من حبات الجزر، مقطعة إلى شرائح.
كيلو غرام من لحمة كتف الضأن مع العظم.
مئة غرام من البصل المفروم.

خطوات تحضير وجبة ثريدي اللحم

ممايلي سنقوم بعرض لكم خطوات تحضير وجبة ثريدي اللحم من خلال النقاط التالية:

الخطوة الأولى: في بداية الامر يتم فصل لحمة الكتف عن العظم، ومن ثم الاحتفاظ بالعظم حتة تقوم ربة المنزل بأستخدامه فيما بعد، فمن الممكن أن يتم إضافته مع اللحم في خلال عملية الطهي، حتى يضيف له نكة مميزة.
الخطوة الثانية: تقوم ربة المنزل بتقطيع اللحمة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة الثالثة: يتم تسخين الزيت على حسب الرغبة في وعاء سميك القاعدة، ويشترط أن تكون النار عالية الحرارة.
الخطوة الرابعة: يتوجب إضافة قطع لحمة ويكون من الافضل أن يكون اللحم ضان في كمية مناسبة من الزيت في وعاء كبير على دفعات.
الخطوة الخامسة: يتم وضع البصل المفروم، ومن ثم نقوم بتشويحه حتى يتمكن من الحصول على اللون الذهبي المميز ومن ثم نقوم بإضافة الثوم ومن تقليبه معا.
الخطوة السادسة: تقوم ربة المنزل بإضافة بقية البهارات، من ثم نقوم بتقليب المكونات جميعا مع بعض، من ثن نقوم بإضافة معجون البندورة، والكزبرة الخضراء، واللومي، ولحمة الضأن ولكن في تلك الخطوة لا نقوم بإضافة العظم.
الخطوة السابعة: يتم إضافة البطاطا بحي ثتكون مقطعة في شكل شرائح، والجزر، والكوسا، والانتظار حتى تتمكن كل من المكونات بالنضوج بشكل جيد.
الخطوة الثامنة: في نهاية الامر تقوم ربة المنزل بوضع الثريدي في صحن تقديم عميق ومن ثم تقوم بوضع عليه الخبز المرقوق، ومن ثم تقوم بصب فوقه المرق حتى يتشبع به بشكل جيد، ومن ثم تقوم أيضا بسكب كل من الخضروات واللحمة على الخبز.

القيمة الغذائية لوجبة ثريدي اللحم

مما يلي سنقوم بعرض لكم السعرات الحرارية والقيم الغذائية التي تتواجد في ثريدي اللحم للحصة الواحدة من خلال النقاط التالية:

سعرات حرارية: 424 سعرة حرارية
بروتين:51.5 غرام
دهون إجمالية:12.7 غرام
مجمل كربوهيدرات:27.3 غرام
ألياف غذائية:5 غرام
صوديوم:1118 مليغرام
كوليسترول: 136 مليغرام
إجمالي السكريات: 4.9 غرام
فيتامين د:0 ميكروغرام
كالسيوم: 42 مليغرام
حديد:30 مليغرام

في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون وفرنا لك ابرز المعلومات التي قد تكون ذات صلة بأكلة الثريدي حيث انها تعد من اكثر الاكلات التي يبحث عنها الكثير من النساء في الوطن العربي، فهي من أكثر الأكلات ىالذيذة التي نالت شهرة ةتعد طريقة تحضيرها سهلة جدا و بمكونات بسيطة كما أتضح لنا من قبل تلك المقال.

اقرأ المزيد